Rosquillas de Manzana y Canela Bajas en Carbohidratos
Déjate tentar por estos Donuts de Manzana y Canela Bajos en Carbohidratos, una deliciosa versión de un favorito clásico que equilibra perfectamente los sabores acogedores del otoño con un toque saludable y compatible con la dieta keto. Hechos con harinas de almendra y coco, estos donuts son sin gluten y bajos en carbohidratos, endulzados de forma natural con eritritol para un tentempié libre de azúcar. La adición de compota de manzana sin azúcar y trozos de manzana fresca y ácida infunde cada bocado con una deliciosa frutosidad natural, mientras que las especias cálidas como la canela y la nuez moscada llevan aromas reconfortantes a tu cocina. Ideales para el desayuno, un tentempié o postre, estos donuts horneados se preparan en menos de 35 minutos y ofrecen una textura húmeda y tierna sin necesidad de freír. Perfectos para cualquiera que desee disfrutar de una versión más saludable de los donuts tradicionales, son fáciles de hacer, irresistiblemente deliciosos y ¡seguro que serán un éxito con toda la familia!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cups Harina de coco
- 0.5 cups Eritritol granulado o edulcorante de elección.
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 2 teaspoons Canela en polvo
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.5 cups Compota de manzana sin azúcar.
- 0.5 cups Leche de almendra
- 3 Huevos grandes
- 1 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.25 cups Aceite de coco, derretido
- 0.5 cups Manzana picada, preferiblemente ácida
- 0.25 teaspoons Nuez moscada rallada
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Unta ligeramente un molde para donas con spray antiadherente o un poco de aceite de coco derretido.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, eritritol granulado, polvo de hornear, canela molida, sal y nuez moscada molida. Bate hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, bate juntos la compota de manzana sin azúcar, la leche de almendra, los huevos, el extracto de vainilla y el aceite de coco derretido hasta que estén completamente combinados.
Incorpore suavemente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos usando una espátula de silicona hasta que la masa esté suave y bien combinada.
Incorpora las piezas de manzana picadas hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Spoonée la mezcla de manera uniforme en el molde para donas preparado, llenando cada cavidad aproximadamente dos tercios de su capacidad para permitir que suba.
Hornea en el horno precalentado durante 16-18 minutos, o hasta que las donas estén doradas y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Saca los donuts del horno y déjalos enfriar en el molde durante unos 5 minutos. Luego, transfiérelos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Una vez que se enfríen, si lo deseas, puedes espolvorear los donuts con más canela o una mezcla de eritritol y canela antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1867 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 153.2 g | 196% | |
| Saturated Fat | 63.2 g | 316% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 2393 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 99.2 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 34.3 g | 122% | |
| Total Sugars | 38.4 g | ||
| Protein | 56.1 g | 112% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 660 mg | 51% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 670 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
