Rosquillas de crema alta en proteínas
Eleve su juego de tentempiés con estos irresistibles Donuts de Crema de Alta Proteína, ¡perfectos para cualquiera que busque un dulce con un toque nutricional! Estos esponjosos donuts están hechos con polvo de suero de leche con alto contenido en proteínas, lo que les confiere una mordida suave y tierna mientras aumenta su contenido proteico. Rellenos con una crema de vainilla aterciopelada y rica en proteínas, cada bocado es un delicioso matrimonio de indulgencia cremosa y nutrición equilibrada. Desde el aromático extracto de vainilla hasta el dorado exterior frito a la perfección, cada elemento está elaborado para obtener el máximo sabor y satisfacción. Perfectos como recompensa después del ejercicio o para saciar un antojo dulce a media tarde, estos donuts están coronados con un ligero espolvoreo de azúcar glas, haciéndolos tan hermosos como deliciosos. Rápidos de freír e irresistiblemente buenos, ¡seguro se convertirán en un favorito en casa tanto para los amantes del fitness como para los adictos al postre!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo todo uso
- 50 grams Polvo de proteína de suero (sabor vainilla)
- 50 grams Azúcar granulada
- 7 grams Levadura instantánea
- 5 grams Sal
- 50 grams Mantequilla sin sal
- 140 milliliters Leche entera
- 5 milliliters Extracto de vainilla
- 2 large Huevos
- 500 milliliters Aceite de canola
- 3 large Yemas de huevo
- 25 grams Maicena
- 250 milliliters Leche entera (para flan)
- 30 grams Polvo de proteína de vainilla
- 100 grams Azúcar glass
Instructions
En un bol grande, combina la harina normal, el polvo de proteína de suero, el azúcar granulado, la levadura instantánea y la sal.
Derrita la mantequilla sin sal en una cacerola, agregue 140 ml de leche y caliente la mezcla hasta que esté tibia pero no caliente.
Vierte la mezcla de leche y mantequilla en los ingredientes secos, agregando el extracto de vainilla y un huevo entero, y mezcla hasta obtener una masa.
Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloque la masa en un bol engrasado, cúbrala con un paño húmedo y déjela reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1-2 horas o hasta que doble su tamaño.
Mientras la masa sube, prepara la crema pastelera. Bate las yemas de huevo y la maicena en un bol hasta que estén suaves.
En una cacerola, calienta 250 ml de leche y la proteína de vainilla en polvo hasta que hierva ligeramente.
Vierte lentamente la leche caliente en la mezcla de huevo mientras bates continuamente.
Vuelva la mezcla a la cacerola y cocine a fuego medio mientras revuelve hasta que espese.
Retire del fuego, cúbralo con papel film para evitar la formación de piel, y refrigere.
Una vez que la masa haya crecido, golpéala y estírala hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 cm.
Corta círculos con un cortador de donas o un vaso grande. Déjalos reposar durante otros 30 minutos.
Calienta el aceite de canola en una sartén profunda a 175°C (350°F).
Fríe las donas en tandas durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
Escurrir las donas en un plato forrado con papel absorbente.
Utiliza una manga pastelera con boquilla para rellenar cada dona con la crema pastelera fría.
Espolvorea ligeramente los donuts rellenos con azúcar glas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
7112 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 558.6 g | 716% | |
| Saturated Fat | 74.7 g | 374% | |
| Polyunsaturated Fat | 119.9 g | ||
| Cholesterol | 1144 mg | 381% | |
| Sodium | 2542 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 395.9 g | 144% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 173.6 g | ||
| Protein | 128.1 g | 256% | |
| Vitamin D | 8.3 mcg | 41% | |
| Calcium | 1010 mg | 78% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 1522 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
