Rosquillas de Chocolate sin Gluten
Disfruta del equilibrio perfecto entre el rico sabor a chocolate y la textura esponjosa con estos Donuts de Chocolate tipo Pastel sin Gluten, una delicia que promete satisfacer tu antojo de dulce sin comprometer tus restricciones dietéticas. Elaborados con harina sin gluten y cacao en polvo sin azúcar, estos donuts horneados son deliciosamente ligeros y húmedos gracias a ingredientes como leche de almendra, aceite de coco derretido y puré de manzana. La receta es rápida y sencilla, requiriendo solo 15 minutos de preparación y 10 minutos en el horno, lo que la hace ideal para mañanas ocupadas o antojos de postre de último momento. Personaliza tus donuts con un toque de azúcar glas o un chorrito de glaseado para una indulgencia adicional. Ya sea que sigas una dieta sin gluten o simplemente busques una alternativa más saludable a los donuts fritos, ¡estas delicias chocolatosas seguramente se convertirán en un básico para brunch, meriendas o cualquier ocasión que requiera un poco de indulgencia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina sin gluten para todo uso
- 0.5 cup cacao en polvo sin azúcar
- 1.5 teaspoons levadura en polvo
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons sal
- 0.75 cup azúcar granulada
- 0.25 cup azúcar moreno compacto
- 2 huevos grandes
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 0.75 cup leche de almendra sin azúcar (u otra leche preferida)
- 0.25 cup aceite de coco derretido
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde para donas.
En un tazón grande, tamizar juntos la harina sin gluten para todo uso, cacao en polvo sin azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
En otro recipiente, batir juntos el azúcar granulada, azúcar moreno, huevos y extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Agrega la leche de almendra, el aceite de coco derretido y el vinagre de sidra de manzana a los ingredientes húmedos, y mezcla hasta que quede suave.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que la masa esté apenas combinada. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Transfiera la masa a una manga pastelera o a una bolsa grande con cierre en la esquina cortada.
Coloca la masa en la fuente de donuts preparada, llenando cada cavidad aproximadamente dos tercios de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de una rosquilla salga limpio.
Deje enfriar las donas en el molde durante aproximadamente 5 minutos, luego transfiera a una rejilla para que se enfríen completamente.
Opcionalmente, glasea o espolvorea con azúcar glass antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2451 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.2 g | 113% | |
| Saturated Fat | 60.6 g | 303% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 2182 mg | 95% | |
| Total Carbohydrate | 447.3 g | 163% | |
| Dietary Fiber | 47.9 g | 171% | |
| Total Sugars | 211.4 g | ||
| Protein | 40.9 g | 82% | |
| Vitamin D | 3.9 mcg | 19% | |
| Calcium | 605 mg | 47% | |
| Iron | 23.1 mg | 128% | |
| Potassium | 2168 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
