Rosquillas de Chocolate con Alto Contenido de Proteínas
Disfruta sin remordimientos de estos donuts con alto contenido de proteínas glaseados con chocolate, un capricho decadente pero nutritivo perfecto para el desayuno o la recuperación después del ejercicio. Elaborados con harina de almendra saludable, rica en polvo de proteína de chocolate y cremoso yogurt griego, estos donuts ofrecen un potente golpe de proteínas mientras se endulzan de forma natural con miel y estevia. Cada bocado suave y esponjoso está lleno de chispas de chocolate negro y cubierto con un glaseado de chocolate sedoso, haciéndolos irresistiblemente deliciosos. Horneados, no fritos, son fáciles de preparar en solo 35 minutos e ideales para aquellos que buscan una versión más saludable de postres clásicos. Ya sea que te des un capricho o los compartas con amigos, estos donuts ricos en proteínas seguramente satisfarán sin culpa. Palabras clave: donuts altos en proteínas, donuts glaseados de chocolate, postres horneados saludables, bocadillos altos en proteínas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup harina de proteína (sabor a chocolate)
- 0.25 cup cacao en polvo
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 3 large huevos
- 0.5 cup Yogur griego (natural, desnatado)
- 0.25 cup miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup leche de almendra sin azúcar
- 2 tablespoons aceite de coco (derretido)
- 0.5 cup gotas de chocolate oscuro
- 2 tablespoons estevia o edulcorante preferido
- 0.5 cup chispas de chocolate negro (para glaseado)
- 1 tablespoon aceite de coco (para glasear)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa ligeramente un molde para donas con spray antiadherente o forra con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la proteína en polvo, el cacao en polvo, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio, la sal y la estevia.
En un recipiente aparte, bate ligeramente los huevos. Agrega el yogur griego, la miel, el extracto de vainilla, la leche de almendras y el aceite de coco derretido. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta obtener una masa espesa y sin grumos. Incorpora las chispas de chocolate oscuro.
Usando una cuchara o manga pastelera, llenar cada cavidad de dona aproximadamente tres cuartos con la masa.
Hornea las donas en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deja que los donuts se enfríen en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Mientras los donuts se enfrían, prepara el glaseado de chocolate. En un tazón apto para microondas, derrite las chispas de chocolate oscuro y el aceite de coco en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo hasta que esté suave.
Sumerge la parte superior de cada dona enfriada en el glaseado de chocolate y vuelve a colocar en la rejilla metálica. Deja que el glaseado se solidifique antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3051 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 184.6 g | 237% | |
| Saturated Fat | 86.8 g | 434% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 602 mg | 201% | |
| Sodium | 2259 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 230.1 g | 84% | |
| Dietary Fiber | 37.7 g | 135% | |
| Total Sugars | 158.5 g | ||
| Protein | 173.6 g | 347% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 1104 mg | 85% | |
| Iron | 33.6 mg | 187% | |
| Potassium | 2605 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
