Rosquillas de azúcar glass
Déjate llevar por tus antojos dulces con estos Donuts de Azúcar Glas caseros: aros dorados y esponjosos de perfección recubiertos con una generosa capa de azúcar glas dulce. Esta receta fácil de seguir combina ingredientes básicos de despensa como harina común, suero de leche y un toque de nuez moscada para un sabor irresistible. Elaborados con una masa rápida que se enrolla suavemente y se fríe hasta alcanzar una perfección crujiente y esponjosa, estos donuts son un regalo ideal para el desayuno, postre u ocasiones de celebración. Desde el satisfactorio crujido del exterior dorado hasta la delicada dulzura del recubrimiento de azúcar, cada bocado promete la bondad de calidad de una panadería directamente desde tu propia cocina. Perfectamente acompañados con una taza de café o té caliente, estos favoritos de la multitud se disfrutan mejor frescos y calientes, ¡un éxito instantáneo para los amantes de los donuts en todas partes!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo todo uso
- 0.5 cups azúcar granulado
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoons nuez moscada molida
- 0.5 teaspoons sal
- 0.75 cups suero de mantequilla
- 2 whole huevos grandes
- 2 tablespoons mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 4 cups aceite vegetal, para freír
- 1 cup azúcar glass
Instructions
En un tazón grande, batir juntos la harina, azúcar granulada, polvo de hornear, nuez moscada y sal.
En otro bol, combina la leche agria, los huevos, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Bate hasta que esté bien combinado.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve con una espátula hasta que estén justo combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Caliente el aceite vegetal en una olla grande de fondo grueso o freidora a 350°F (175°C).
Mientras el aceite se calienta, enharina ligeramente una superficie limpia y extiende la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada. Utiliza un cortador de donas o dos cortadores redondos (uno más grande, uno más pequeño) para cortar las donas.
Coloca con cuidado unos cuantos donuts a la vez en el aceite caliente, evitando amontonar la olla. Fríe por aproximadamente 1 a 2 minutos por lado, o hasta que estén dorados.
Usa una espumadera para sacar los donuts del aceite y colócalos en una rejilla forrada con papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.
Mientras aún estén calientes, coloca los donuts en una bolsa grande con cierre hermético llena de azúcar glass. Cierra la bolsa y sacúdela suavemente hasta que todos los donuts estén cubiertos de manera uniforme.
Sirva inmediatamente o déjelos enfriar en una rejilla. Mejor disfrutarlos recién hechos.
Nutrition Facts
Calories |
10568 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 987.8 g | 1266% | |
| Saturated Fat | 153.9 g | 770% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 454 mg | 151% | |
| Sodium | 2419 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 419.2 g | 152% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 227.4 g | ||
| Protein | 43.0 g | 86% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 309 mg | 24% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 663 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
