Rosquillas de arándanos sin frutos secos
Déjate tentar por la deliciosa dulzura de los Donuts de Pastel de Arándanos sin Nueces: suaves, húmedos y rebosantes del brillante sabor de arándanos con un toque de ralladura de limón. Perfectamente horneados, estos donuts son un placer apto para alergias, elaborados sin nueces, haciéndolos ideales para familias y reuniones. Cada bocado esponjoso está glaseado con un icing de limón que eleva los matices afrutados, ofreciendo un equilibrio armonioso de sabores. Rápidos y fáciles de preparar, estos donuts horneados se hacen en menos de 30 minutos y son una alternativa más saludable a los donuts fritos tradicionales. Ya sea para servir en el brunch o como tentempié de mediodía, estos saludables manjares seguramente complacerán tanto a niños como adultos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoons sal
- 0.75 cups azúcar granulada
- 0.25 cups mantequilla sin sal
- 2 pieces huevos grandes
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cups leche entera
- 1 cup arándanos frescos
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 1 cup azúcar glas (para glaseado)
- 2 tablespoons zumo de limón (para glasear)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Engrasa ligeramente dos moldes para donuts o forra con círculos de papel pergamino.
En un bol mediano, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal. Reservar.
En un tazón grande, bate el azúcar granulado y la mantequilla derretida hasta que la mezcla esté suave y pálida.
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, alternando con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Mezcla hasta que estén apenas combinados.
Incorpore suavemente los arándanos y la ralladura de limón, procurando no mezclar en exceso.
Coloque la masa en los moldes para donas preparados, llenando cada cavidad aproximadamente 3/4 de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado por 10-12 minutos o hasta que los donuts estén dorados y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deja que los donuts se enfríen en el molde durante aproximadamente 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Mientras los donuts se enfrían, prepara el glaseado batiendo juntos el azúcar glass y el jugo de limón hasta que esté suave.
Una vez que las donas se hayan enfriado, sumerge cada una en el glaseado, permitiendo que el exceso escurra antes de colocarlas de nuevo en la rejilla metálica.
Deje que el glaseado se asiente durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tus donas de pastel de arándanos sin nueces!
Nutrition Facts
Calories |
2464 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.8 g | 52% | |
| Saturated Fat | 19.7 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 449 mg | 150% | |
| Sodium | 2275 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 491.8 g | 179% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 293.9 g | ||
| Protein | 42.1 g | 84% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 17% | |
| Calcium | 262 mg | 20% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 747 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
