Rosquillas Clásicas sin Azúcar con Azúcar
¡Déjate tentar por el encanto reconfortante de las rosquillas sin sentir culpa con nuestra receta "Rosquillas Clásicas Sin Azúcar"! Estas delicias horneadas son un giro más saludable de la favorita atemporal, elaboradas con eritritol para un dulzor sin azúcar que no compromete el sabor. Elaboradas con aromática vainilla, canela molida y la riqueza de mantequilla sin sal, estas rosquillas son deliciosamente suaves, esponjosas y perfectamente doradas. Con un rápido tiempo de levado y horneado, además de la opción de terminarlas con un toque de magia de canela-endulzante, son el capricho supremo para cualquier persona que anhele un postre saludable o un deleite matutino. Perfectas para quienes siguen una dieta baja en azúcar, esta receta ofrece la satisfacción clásica de las rosquillas manteniendo las cosas ligeras y saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup leche de almendras sin azúcar
- 2.25 teaspoons levadura seca activa
- 0.33 cup Edulcorante de eritritol
- 4 tablespoons mantequilla sin sal derretida
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 large huevo
- 3 cups harina de trigo todo uso
- 0.5 teaspoon sal
- 1.5 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon canela molida
- aceite en aerosol
Instructions
Calienta la leche de almendras en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que esté tibia al tacto, aproximadamente a 110°F (43°C). No sobrecalientes.
Vierte la leche de almendras tibia en un tazón grande y espolvorea la levadura por encima. Déjala reposar durante 5 minutos hasta que la levadura esté espumosa.
Agrega el eritritol, la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y el huevo a la mezcla de levadura, revolviendo hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, mezcla la harina común, la sal, el polvo de hornear y la canela molida.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo con una cuchara de madera hasta que se forme una masa. La masa debe quedar ligeramente pegajosa.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 5 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado y tápala con un paño de cocina limpio. Deja que repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya doblado su tamaño.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Una vez que la masa haya subido, golpéala y estírala hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada sobre una superficie enharinada.
Utiliza un cortador de rosquillas para cortar las rosquillas y transfiérelas a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Rocía ligeramente los donuts con spray para cocinar.
Hornea las donas en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas.
Retira las donas del horno y deja que descansen unos minutos antes de servirlas.
Para un toque final opcional, píntalos con un poco más de mantequilla derretida y espolvoréales una mezcla adicional de eritritol y canela.
Nutrition Facts
Calories |
1906 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.0 g | 78% | |
| Saturated Fat | 32.1 g | 160% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.6 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 114% | |
| Sodium | 2123 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 362.1 g | 132% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 48.6 g | 97% | |
| Vitamin D | 3.5 mcg | 18% | |
| Calcium | 524 mg | 40% | |
| Iron | 18.8 mg | 104% | |
| Potassium | 711 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
