Rosquillas Clásicas de Vidriado Bajo en Sodio
Déjate llevar sin remordimientos con estos clásicos donuts glaseados bajos en sodio, ¡una deliciosa versión de este apreciado manjar dulce! Perfectamente esponjosos y dorados, estos donuts están elaborados con ingredientes reducidos en sodio, convirtiéndolos en una opción más saludable para el corazón sin comprometer el sabor. La receta combina fragante nuez moscada, cremosa mantequilla sin sal y un delicioso glaseado infusionado con vainilla para brindar una explosión de sabor en cada bocado. Elaborados desde cero, estos deleites fritos presentan una textura ligera y aireada, lograda con una sencilla masa pegajosa y una técnica de fritura rápida. Ideales para el desayuno, el brunch o el postre, estos donuts están listos en solo 40 minutos y se sirven calientes para disfrutar al máximo. Ya sea que estés buscando una opción de postre baja en sodio o simplemente desees saborear un clásico con un toque más saludable, esta receta seguramente deleitará tus papilas gustativas. Perfectos para compartir y almacenar, ¡estos donuts son un placer que vale la pena saborear!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Nuez moscada molida
- 0.75 cup Azúcar granulado
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 cup Leche entera
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 large Huevos
- 6 cups Aceite de vegetal (para freír)
- 1.5 cups Azúcar glass
- 3 tablespoons Agua
Instructions
En un tazón grande, combina la harina, el polvo de hornear y la nuez moscada molida. Reserva.
En una cacerola a fuego medio, derrita la mantequilla sin sal. Una vez derretida, retire del fuego y mezcle con la leche entera y el extracto de vainilla.
En un bol aparte, bate los huevos y el azúcar granulada juntos hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
Agrega gradualmente la mezcla de mantequilla y leche a la mezcla de huevo y azúcar, revolviendo constantemente.
Incorpore lentamente los ingredientes secos en la mezcla húmeda, revolviendo hasta que se forme una masa pegajosa.
Coloca la masa en una superficie ligeramente enharinada y extiéndela suavemente hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada.
Corta los donuts usando un cortador de donuts o un cortador redondo grande y otro más pequeño para los agujeros.
Caliente el aceite vegetal en una sartén grande y profunda o freidora a 350°F (175°C).
Fría cuidadosamente las donas por tandas, durante aproximadamente 2 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.
Retira los donuts del aceite y escúrrelos en una rejilla metálica o sobre papel absorbente.
Para el glaseado, mezcla el azúcar glass y el agua en un tazón hasta que esté suave.
Sumerge las donas tibias y escurridas en el glaseado y luego devuélvelas a la rejilla para que el exceso de glaseado gotee.
Sirve inmediatamente, o guarda en un recipiente hermético para disfrutar más tarde.
Nutrition Facts
Calories |
15472 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1488.2 g | 1908% | |
| Saturated Fat | 239.0 g | 1195% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 525 mg | 175% | |
| Sodium | 1152 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 621.7 g | 226% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 339.5 g | ||
| Protein | 58.2 g | 116% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 24% | |
| Calcium | 424 mg | 33% | |
| Iron | 18.6 mg | 103% | |
| Potassium | 918 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
