Rosquillas clásicas de Keto sin azúcar
¡Disfruta sin remordimientos de estos irresistiblemente suaves y dulces Donuts Clásicos de Keto! Perfectamente elaborados para un estilo de vida bajo en carbohidratos, estos donuts presentan harina de almendra y de coco para una textura húmeda pero esponjosa, mientras que el eritritol granulado y en polvo proporcionan toda la dulzura sin el azúcar. Un horneado rápido en el horno significa que puedes disfrutar de donuts recién hechos en solo 30 minutos, cubiertos con un cálido revestimiento de azúcar y canela que deleitará tu paladar. Ya sea que anheles un regalo matutino o una merienda por la tarde, estos donuts amigables con la dieta keto son fáciles de hacer y están cargados de sabor, lo que los convierte en una deliciosa opción para satisfacer tu dulce mientras te mantienes en el camino correcto.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 0.5 cup eritritol granulado
- 2 teaspoons "polvo de hornear"
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup leche de almendra sin azúcar
- 2 huevos grandes
- 0.25 cup mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon canela molida
- 2 tablespoons eritritol en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde de donas con spray antiadherente o mantequilla.
En un tazón grande, combina la harina de almendras, harina de coco, eritritol granulado, polvo de hornear y sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
En un tazón aparte, bate juntos la leche de almendra, los huevos, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla hasta que la mezcla esté suave y los ingredientes estén completamente combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, y remueve suavemente con una espátula hasta obtener una masa espesa.
Coloca la masa en el molde para donas preparado, llenando cada cavidad aproximadamente tres cuartos de su capacidad. También puedes usar una manga pastelera para un acabado más limpio.
Hornea en el horno precalentado por 12-15 minutos, o hasta que los donuts estén firmes al tacto y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Mientras los donuts se hornean, prepara la cobertura mezclando la canela molida y el eritritol en polvo en un plato hondo.
Una vez horneados, deja enfriar los donuts en el molde durante aproximadamente 5 minutos, luego transfiérelos a una rejilla metálica.
Cuando aún estén ligeramente tibios, presiona suavemente cada dona en la mezcla de canela y eritritol, cubriendo todos los lados de manera uniforme.
Sirva caliente o guarde en un recipiente hermético. Estos donuts se disfrutan más frescos, pero pueden durar hasta 3 días a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
1569 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 136.1 g | 174% | |
| Saturated Fat | 42.8 g | 214% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 501 mg | 167% | |
| Sodium | 1738 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 183.6 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 29.1 g | 104% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 50.0 g | 100% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 621 mg | 48% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 405 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
