Rosquillas clásicas de gelatina bajas en carbohidratos
Disfruta sin remordimientos de estos Clásicos Donuts de Gelatina Bajos en Carbohidratos, una versión más saludable de la adorada delicia de panadería. Llenos de ingredientes nutritivos como harina de almendra y harina de coco, estos donuts son irresistiblemente esponjosos y, ¡además, aptos para la dieta keto! Endulzados con eritritol granulado y rellenos de gelatina sin azúcar, ofrecen todo el sabor nostálgico sin la sobrecarga de carbohidratos. Los donuts horneados dorados se enrollan delicadamente en una cobertura de eritritol infusionada con canela, agregando un toque encantador de especias y dulzura. Rápidos de preparar en solo 35 minutos, esta receta es perfecta para el desayuno, el brunch o un tentempié por la tarde. Si estás buscando un postre sin gluten y bajo en carbohidratos que satisfaga tu antojo de dulce mientras mantienes tus objetivos de salud en orden, ¡estos donuts de gelatina son la solución definitiva!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cups Harina de coco
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoons Sal
- 0.25 cups Eritritol granulado
- 0.75 cups Leche de almendra sin azúcar
- 3 large Huevos
- 0.25 cups Mantequilla
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cups Gelatina sin azúcar
- 0.5 cups Aceite de coco
- 1 teaspoon Canela molida
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para donas con aceite de coco.
En un tazón grande, mezcla con un batidor la harina de almendras, la harina de coco, el polvo de hornear, la sal y el eritritol granulado hasta que estén bien combinados.
Derrite la mantequilla a fuego lento y deja que se enfríe ligeramente.
En un tazón aparte, batir juntos la leche de almendra, los huevos, extracto de vainilla y la mantequilla derretida hasta que quede suave.
Combina los ingredientes húmedos con los ingredientes secos, revolviendo hasta que se forme una masa suave.
Coloque la masa en el molde para donas preparado, llenando cada molde aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que las donas estén doradas y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Permita que los donuts se enfríen ligeramente antes de retirarlos suavemente del molde.
Usando una manga pastelera equipada con una boquilla pequeña, inyecta aproximadamente 1 cucharada de gelatina sin azúcar en el centro de cada dona.
En un tazón pequeño, combina el eritritol granulado con canela. Pinta ligeramente cada dona con aceite de coco derretido, luego pásalas por la mezcla de eritritol y canela hasta que estén cubiertas de manera uniforme.
Sirve los donuts calientes o a temperatura ambiente. ¡Disfruta tus clásicos donuts de jalea bajos en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
3118 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 274.1 g | 351% | |
| Saturated Fat | 133.9 g | 670% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 690 mg | 230% | |
| Sodium | 2591 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 169.7 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 37.8 g | 135% | |
| Total Sugars | 16.3 g | ||
| Protein | 68.3 g | 137% | |
| Vitamin D | 4.9 mcg | 25% | |
| Calcium | 908 mg | 70% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 650 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
