Rosquillas Clásicas de Azúcar Sin Gluten
Disfruta de la dulce nostalgia de estos Clásicos Rosquitos de Azúcar Sin Gluten, un deleite perfecto para aquellos que desean la textura masticable y tierna de los tradicionales rosquitos sin el gluten. Elaborados con una mezcla de harina multiuso sin gluten, una pizca de nuez moscada para dar calidez y un toque de vainilla, estos deleites fritos están irresistiblemente cubiertos con una capa de azúcar y canela para ese crujido dulce esencial. Con solo 25 minutos de tiempo de preparación y una técnica de fritura sencilla, estos rosquitos son muy fáciles de hacer para el desayuno, postre o una ocasión especial. Ya sea servidos calientes o a temperatura ambiente, estos rosquitos sin gluten prometen un sabor atemporal que todos pueden disfrutar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Mezcla de harina multiusos sin gluten
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoons Goma xantana
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.5 teaspoons Nuez moscada molida
- 4 tablespoons Mantequilla derretida
- 0.75 cups Azúcar granulada
- 1 teaspoons Extracto de vainilla
- 2 Huevos
- 0.75 cups Leche
- 4 cups Aceite vegetal para freír
- 1 teaspoons Canela
- 0.5 cups Azúcar granulada adicional para cubrir
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina sin gluten para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la goma xántica, la sal y la nuez moscada molida.
En otro tazón, combina la mantequilla derretida, 0.75 tazas de azúcar granulada y extracto de vainilla. Agrega los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando hasta que estén apenas combinados.
Agrega lentamente la leche a la mezcla, revolviendo hasta que se forme una masa suave.
Cubre la masa y déjala reposar durante 15 minutos para que los ingredientes secos se hidraten.
Calienta el aceite vegetal en una sartén hondo o freidora eléctrica a 350°F (175°C).
En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Usa un cortador de donas para cortar las formas de las donas. Reúne y vuelve a extender los restos según sea necesario.
Coloca cuidadosamente unos cuantos donuts en el aceite caliente, friéndolos hasta que estén dorados por cada lado, aproximadamente 1-2 minutos por lado.
Saca las rosquillas con una espumadera y escúrrelas en un plato forrado con toallas de papel.
En un tazón poco profundo, mezcla las 0.5 tazas adicionales de azúcar granulada con la canela.
Mientras las donas siguen calientes, rodéelas en la mezcla de azúcar y canela para cubrirlas.
Sirve las donas tibias o a temperatura ambiente. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
10634 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1008.3 g | 1293% | |
| Saturated Fat | 169.8 g | 849% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 512 mg | 171% | |
| Sodium | 2961 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 480.2 g | 175% | |
| Dietary Fiber | 10.8 g | 39% | |
| Total Sugars | 260.0 g | ||
| Protein | 24.3 g | 49% | |
| Vitamin D | 4.8 mcg | 24% | |
| Calcium | 350 mg | 27% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 485 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
