Rosquillas Clásicas Bajas en Carbohidratos
Disfruta sin culpa de estos Donuts Clásicos Bajos en Carbohidratos, perfectamente tiernos, sabrosos y horneados a la perfección dorada. Elaborados con una combinación de harinas de almendra y coco, estos donuts aptos para la dieta keto presumen de tener una miga delicada mientras mantienen a raya los carbohidratos. Endulzados con eritritol granulado y realzados con cálido canela y vainilla, cada bocado es tan satisfactorio como saludable. Estos donuts pueden ser cubiertos con un glaseado opcional de chocolate sin azúcar o un glaseado cremoso de eritritol en polvo para un toque añadido de decadencia. Con solo 20 minutos de preparación y 15 minutos de horneado, esta sencilla receta produce 12 irresistibles delicias perfectas para desayunar, de postre o como tentempié. ¡Ya sea que estés siguiendo una dieta keto o baja en carbohidratos, estos clásicos donuts son una delicia que debes probar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 0.5 cup Edulcorante de eritritol granulado
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 0.25 cup Mantequilla sin sal derretida
- 4 Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Leche de almendra sin endulzar
- 0.5 cup Gotas de chocolate negro sin azúcar (opcional)
- 0.5 cup Edulcorante de eritritol en polvo
- 2 tablespoons Nata para montar
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla (para glaseado)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para donas con spray antiadherente.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, el eritritol granulado, el polvo de hornear, la sal y la canela.
En un tazón aparte, batir juntos la mantequilla derretida, los huevos, el extracto de vainilla y la leche de almendra hasta que estén bien combinados.
Combina los ingredientes húmedos y secos, mezclando hasta que quede suave y sin grumos.
Si lo prefieres, incorpora las chispas de chocolate oscuro sin azúcar a la masa.
Coloca la masa en el molde para donas preparado de manera uniforme, llenando cada molde aproximadamente 3/4 de su capacidad.
Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los donuts estén dorados y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Retíralos del horno y deja que los donas se enfríen en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Para hacer el glaseado, mezcla el eritritol en polvo, la crema espesa y el extracto de vainilla en un tazón pequeño hasta que quede suave y cremoso.
Una vez que las rosquillas estén frías, sumérgelas en el glaseado o añade el glaseado por encima de cada rosquilla para un acabado dulce.
Deja que el glaseado se asiente por unos minutos antes de servir las donas.
Nutrition Facts
Calories |
1969 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 166.1 g | 213% | |
| Saturated Fat | 71.4 g | 357% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 903 mg | 301% | |
| Sodium | 1888 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 336.8 g | 122% | |
| Dietary Fiber | 48.8 g | 174% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 60.1 g | 120% | |
| Vitamin D | 5.1 mcg | 25% | |
| Calcium | 646 mg | 50% | |
| Iron | 18.0 mg | 100% | |
| Potassium | 963 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
