Rosquillas bajas en carbohidratos y sin gluten
Déjate llevar sin culpas con estas irresistibles *Donas Bajas en Carbohidratos y Sin Gluten*, esponjosas y doradas, una mezcla perfecta de ingredientes saludables y dulzura deliciosa. Hechas con una combinación de harina de almendra y harina de coco, estas donas son totalmente libres de gluten y azúcares refinados, haciéndolas ideales para estilos de vida keto y bajos en carbohidratos. Endulzadas naturalmente con eritritol, brindan la cantidad justa de decadencia sin picos de azúcar. Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos, estas donas horneadas se preparan sin esfuerzo, asegurando una alternativa más saludable a los dulces fritos tradicionales. ¡Personalízalas con tus coberturas favoritas, como un glaseado bajo en carbohidratos o una pizca de edulcorante, y disfruta de un bocadillo o postre deliciosamente satisfactorio que se ajusta perfectamente a tus metas dietéticas! Ya sea que sigas un plan sin gluten, keto o bajo en carbohidratos, estas donas caseras seguramente se convertirán en las favoritas de tu hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cups Harina de coco
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.75 cups Eritritol granulado
- 4 Huevos grandes
- 0.5 cups Leche de almendra sin endulzar
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.25 cups Aceite de coco derretido
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde para donas con aceite de coco.
En un recipiente mediano, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, sal y eritritol granulado.
En un tazón grande aparte, batir los huevos con un batidor hasta que estén completamente combinados y un poco espumosos.
Incorpora la leche de almendra, el extracto de vainilla y el aceite de coco derretido en los huevos hasta que la mezcla quede suave.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo continuamente hasta que la masa esté bien combinada y suave.
Coloque la masa en una manga pastelera o en una bolsa grande con cierre zip con la esquina cortada. Llene el molde de donas preparado con la masa, llenando cada cavidad aproximadamente dos tercios de su capacidad.
Coloca el molde para donas en el horno precalentado y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que las donas estén ligeramente doradas y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deje enfriar los donuts en el molde durante unos 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Opcionalmente, espolvorear con eritritol granulado adicional o cubrir con un glaseado de azúcar bajo en carbohidratos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1804 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 155.6 g | 199% | |
| Saturated Fat | 63.2 g | 316% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 1425 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 207.9 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 27.7 g | 99% | |
| Total Sugars | 8.8 g | ||
| Protein | 61.4 g | 123% | |
| Vitamin D | 5.1 mcg | 25% | |
| Calcium | 639 mg | 49% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 529 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
