Rosquilla sin gluten con glaseado de chocolate.
Disfruta de la rica y decadente chocolatina de estos Donuts con Glaseado de Chocolate Sin Gluten, ¡un regalo perfecto para los amantes del chocolate con restricciones dietéticas! Elaborados con una masa tierna y infusionada con cacao, estos donuts horneados son tanto húmedos como sabrosos, gracias a la adición de suero de leche y harina sin gluten para todo uso. Cubiertos con un glaseado aterciopelado hecho a base de chocolate semi-amargo derretido y un toque de azúcar glass, cada bocado ofrece una experiencia que se derrite en tu boca, que se siente tanto lujosa como satisfactoria. Con un tiempo de preparación rápido de solo 20 minutos y sin necesidad de freír en abundante aceite, estos donuts son una forma fácil y limpia de satisfacer tu antojo de dulce. Perfectos para el desayuno, postre o una merienda a media tarde, son una opción que complace a todos al combinar indulgencia sin gluten con un toque gourmet.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina multiusos sin gluten
- 0.5 cup Polvo de cacao
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 pieces Huevos grandes, a temperatura ambiente
- 0.5 cup Suero de leche, a temperatura ambiente
- 0.25 cup Leche
- 0.75 cup Chispas de chocolate semi-amargo
- 0.25 cup Nata para montar
- 0.5 cup Azúcar glass
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para donas con spray antiadherente.
En un tazón grande, batir juntos la harina sin gluten, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar granulada.
En otro tazón, batir juntos la mantequilla derretida, el extracto de vainilla, los huevos, el suero de leche y la leche hasta que estén bien combinados.
Vierte gradualmente los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos, mezclando suavemente hasta que estén apenas combinados y suaves. No mezcles en exceso.
Coloca la masa en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en una manga pastelera. Corta una esquina de la bolsa y exprime la masa de manera uniforme en los moldes preparados para donas, llenando cada uno aproximadamente dos tercios de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los donuts recuperen su forma al tacto y un palillo insertado salga limpio.
Deje que los donuts se enfríen en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Para hacer el glaseado de chocolate, combina las chispas de chocolate y la crema espesa en un recipiente apto para microondas. Calienta en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno, hasta que el chocolate se derrita y la mezcla quede suave.
Tamiza el azúcar glass en la mezcla de chocolate derretido y bate hasta que el glaseado esté suave y brillante.
Una vez que los donuts estén completamente fríos, sumerge la parte superior de cada donut en el glaseado de chocolate, dejando que el exceso gotee.
Coloque las donas glaseadas nuevamente en la rejilla de enfriamiento para que se endurezcan. ¡Sirva y disfrute sus donas glaseadas de chocolate sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
3000 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 120.1 g | 154% | |
| Saturated Fat | 70.4 g | 352% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 566 mg | 189% | |
| Sodium | 2447 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 492.2 g | 179% | |
| Dietary Fiber | 27.6 g | 99% | |
| Total Sugars | 287.5 g | ||
| Protein | 39.2 g | 78% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 21% | |
| Calcium | 357 mg | 27% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 1048 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
