Rosquilla Francesa Paleo
Disfruta de la indulgencia sin culpa de estos French Crullers Paleo, ¡una versión más saludable del pastel clásico! Elaborados con harina de almendra, harina de tapioca y harina de coco ricas en nutrientes, estos anillos de masa ligeros y dorados se hornean a la perfección sin comprometer su característica textura esponjosa y ligera. Endulzados naturalmente con miel y terminados con un delicioso recubrimiento de azúcar de coco y canela, cada cruller es tanto amigable con la dieta paleo como irresistible. Perfectos para el desayuno o postre, este manjar libre de gluten y de granos es fácil de hacer y está listo en menos de una hora. Impresiona a amigos y familiares con esta elegante y saludable alternativa a los French crullers tradicionales mientras saboreas cada bocado de su exterior crujiente y centro tierno.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 1/2 cup harina de tapioca
- 1/4 cup harina de coco
- 1 cup agua
- 1/3 cup aceite de coco
- 2 tablespoons miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1/4 teaspoon sal
- 4 huevos
- 2 tablespoons azúcar de coco
- 1/2 teaspoon canela
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina agua, aceite de coco, miel, extracto de vainilla y sal. Lleva a ebullición, luego baja el fuego a bajo.
Agrega la harina de almendra, la harina de tapioca y la harina de coco a la cacerola. Revuelve vigorosamente hasta que la mezcla forme una bola y se separe de los lados de la cacerola. Esto debería tomar aproximadamente 1-2 minutos.
Transfiera la masa a un bol grande y déjela enfriar durante unos 5 minutos.
Una vez que se enfríe ligeramente, añade los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. La masa debería volverse suave y brillante.
Usando una manga pastelera equipada con una boquilla grande en forma de estrella, haz círculos de masa en la bandeja de horno preparada, dejando espacio entre cada cruller.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los crullers estén dorados y abombados.
Reduce el horno a 350°F (175°C) y continúa horneando por 5 minutos adicionales para que se terminen de cocinar.
Sácalos del horno y déjalos enfriar ligeramente en una rejilla metálica.
En un tazón pequeño, mezcla el azúcar de coco y la canela. Espolvorea o sumerge los cruasanes tibios en la mezcla para un recubrimiento dulce.
¡Sirva caliente y disfrute sus French Crullers Paleo!
Nutrition Facts
Calories |
2081 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.6 g | 187% | |
| Saturated Fat | 75.5 g | 378% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 916 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 155.2 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 23.7 g | 85% | |
| Total Sugars | 67.7 g | ||
| Protein | 51.8 g | 104% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 367 mg | 28% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 511 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
