Rosquilla de Crema Boston para Whole30
Disfruta sin remordimientos de estos deliciosos donuts de crema boston Whole30, una versión saludable del clásico dulce que es libre de gluten, lácteos y azúcares refinados. Elaborados con harinas de almendra y coco ricas en nutrientes, estos tiernos donuts horneados tienen un equilibrio perfecto con un relleno cremoso de dátiles y coco y un delicioso glaseado de cacao oscuro, asegurando que cada bocado se sienta indulgente sin romper tu compromiso con el Whole30. Desde la esponjosa base del donut hasta el relleno sedoso y el topping brillante, esta receta es una celebración de ingredientes naturales e intercambios inteligentes. Listos en menos de una hora, estos donuts más saludables son perfectos para el desayuno, postre o un tentempié impresionante cuando llegan los antojos. ¡Permítete disfrutar de una delicia de alimentación limpia que satisface tanto tu gusto por lo dulce como tus objetivos dietéticos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons sal
- 3 large huevos
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cups leche de almendra sin azúcar
- 0.25 cups aceite de coco
- 2 tablespoons almidón de tapioca
- 6 pitted dátiles
- 1 cup crema de coco
- 2 tablespoons cacao en polvo oscuro
- 3 tablespoons agua
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para donas con aceite de coco.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la harina de coco, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelve para mezclar.
En un tazón aparte, mezcla los huevos, extracto de vainilla, leche de almendra y aceite de coco derretido.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle hasta que estén bien combinados.
Vierte la masa en el molde para donas engrasado, llenando cada molde aproximadamente 2/3 de su capacidad.
Hornear por 12-15 minutos o hasta que al insertar un palillo en el donut éste salga limpio.
Deja que los donuts se enfríen en el molde por 5 minutos, luego transfierelos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Mientras se enfría, prepara el relleno de crema. Mezcla dátiles y crema de coco en una licuadora hasta que quede suave.
Para el glaseado, combina el cacao en polvo y el agua en una cazuela pequeña a fuego lento para crear una pasta suave.
Una vez que las donas estén frías, utiliza una manga pastelera para rellenar cada dona con la crema de dátil y coco.
Por último, sumerge la parte superior de cada dona en el glaseado de cocoa y deja que se asiente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2700 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 186.7 g | 239% | |
| Saturated Fat | 96.7 g | 484% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1611 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 220.8 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 28.2 g | 101% | |
| Total Sugars | 158.6 g | ||
| Protein | 58.4 g | 117% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 655 mg | 50% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 1066 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
