Rosquilla de Crema Boston Baja en Carbohidratos
Déjate llevar sin remordimientos con estos irresistible Donuts de Crema Boston bajas en carbohidratos, perfectos para satisfacer tu antojo dulce manteniéndote enfocado en tus objetivos. Esta receta de donas horneadas utiliza harina de almendras y coco como base sin gluten y baja en carbohidratos, endulzadas con eritritol para un tentempié libre de azúcar. Rellenas con una crema aterciopelada casera y cubiertas con un glaseado de chocolate rico elaborado con chispas de chocolate sin azúcar, estos donuts ofrecen todos los sabores clásicos de la Crema Boston sin los carbohidratos. Con tan solo 20 minutos de preparación y un rápido horneado, estos donuts amigables con la dieta keto son ideales para el desayuno, postre o como un snack en cualquier momento. Impresiona a tus amigos y familiares con esta versión más saludable de su favorito de panadería, ¡y disfruta de la combinación perfecta de cremoso, chocolatoso y esponjoso!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 0.5 cup Edulcorante de eritritol
- 1.5 teaspoons Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 4 large Huevos
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Mantequilla
- 0.5 cup Nata espesa
- 0.5 cup Chispas de chocolate sin azúcar
- 1 teaspoon Gelatina
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde para donas con spray antiadherente o mantequilla.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, edulcorante de eritritol, polvo de hornear y sal. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de los ingredientes secos.
En otro bol, bate los huevos, la leche de almendra sin azúcar, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida hasta que quede suave.
Agrega lentamente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta obtener una masa espesa.
Coloque la masa en la bandeja de donuts preparada, llenando cada cavidad aproximadamente 3/4 partes.
Hornea en el horno precalentado durante 15-18 minutos, o hasta que las donas estén doradas y al insertar un palillo, este salga limpio.
Mientras los donuts se están horneando, prepara el relleno de crema inglesa combinando crema espesa, agua y gelatina en una cacerola pequeña a fuego lento. Remueve constantemente hasta que la gelatina se disuelva por completo.
Retire la cacerola del fuego y mezcle el edulcorante de eritritol y el extracto de vainilla. Deje que la mezcla se enfríe, y luego transfiera a una manga pastelera.
Una vez que las donas se hayan enfriado, utiliza una boquilla pequeña para rellenar cada dona con la mezcla de crema pastelera insertando la boquilla en un costado de cada dona.
Para el glaseado de chocolate, derrite las chispas de chocolate sin azúcar en un tazón apto para microondas en intervalos de 30 segundos hasta que estén suaves y derretidas.
Sumerge la parte superior de cada dona en el glaseado de chocolate derretido o vierte el glaseado sobre la parte superior.
Permita que el glaseado se endurezca a temperatura ambiente o coloque las donas en el refrigerador para un endurecimiento más rápido.
¡Sirva y disfrute sus donas de crema boston bajas en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
2662 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 223.1 g | 286% | |
| Saturated Fat | 89.2 g | 446% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 996 mg | 332% | |
| Sodium | 1989 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 238.4 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 59.7 g | 213% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 71.0 g | 142% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 652 mg | 50% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 533 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
