Rosquilla de Chocolate con Glaseado Bajo en Carbohidratos
Disfruta sin remordimientos con estos irresistibles Donuts Glaseados de Chocolate Bajo en Carbohidratos, un deleite decadente perfecto para estilos de vida keto y bajos en carbohidratos. Elaborados con una mezcla de harina de almendra y coco, estos donuts son tiernos y húmedos manteniendo los carbohidratos al mínimo. Endulzados con eritritol granular y cubiertos con un glaseado sedoso de chocolate sin azúcar, cada bocado ofrece un rico sabor a cacao sin la caída de azúcar. Listos en solo 30 minutos, esta receta combina simplicidad con indulgencia, convirtiéndola en una excelente elección para el desayuno, postre o un tentempié a media tarde. Sírvelos recién horneados con café o té para una deliciosa combinación.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1/4 cup Harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1/4 teaspoon Sal.
- 1/4 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 cup Eritritol granulado
- 3 large Huevos
- 1/4 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1/4 cup Mantequilla
- 1/2 cup Chispas de chocolate sin azúcar
- 2 tablespoons Nata montada
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde para donas con spray antiadherente o mantequilla.
En un tazón grande, mezclar la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, sal, cacao en polvo y eritritol hasta que estén bien combinados.
En un bol mediano aparte, batir los huevos, luego agregar la leche de almendras y el extracto de vainilla. Mezclar estos ingredientes líquidos hasta que estén suaves.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa. La mezcla debe quedar espesa pero líquida.
Coloque la masa de los donuts en el molde preparado, dividiéndola uniformemente entre los moldes y llenándolos hasta la mitad.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Mientras los donuts se hornean, prepara el glaseado de chocolate derritiendo la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento.
Agrega las chispas de chocolate sin azúcar y la crema espesa a la mantequilla, batiendo constantemente hasta que las chispas de chocolate se hayan derretido por completo y la mezcla esté suave. Retira del fuego.
Una vez que los donuts estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar en el molde durante aproximadamente 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica.
Sumerge la parte superior de las donas ligeramente enfriadas en el glaseado de chocolate, permitiendo que el exceso gotee de regreso en la cacerola.
Coloca las rosquillas glaseadas de nuevo en la rejilla metálica hasta que el glaseado se endurezca.
¡Disfruta tus deliciosos donuts bajos en carbohidratos glaseados con chocolate!
Nutrition Facts
Calories |
2138 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 171.9 g | 220% | |
| Saturated Fat | 72.6 g | 363% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 720 mg | 240% | |
| Sodium | 1624 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 263.1 g | 96% | |
| Dietary Fiber | 75.9 g | 271% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 65.9 g | 132% | |
| Vitamin D | 3.8 mcg | 19% | |
| Calcium | 485 mg | 37% | |
| Iron | 17.4 mg | 97% | |
| Potassium | 1347 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
