Rosquilla con glaseado de chocolate
Déjate llevar por el placer supremo con estos irresistibles Rosquillos Glaseados de Chocolate, una fusión perfecta de masa suave y esponjosa con un glaseado de chocolate rico y aterciopelado. Elaborada desde cero, esta receta combina la calidez de los rosquillos recién fritos con el sabor lujoso del chocolate semiamargo, creando un postre ideal para el desayuno, el brunch o una merienda. Con ingredientes básicos de despensa como harina común, levadura instantánea y azúcar granulada, estos rosquillos son sorprendentemente fáciles de hacer y se preparan en solo 30 minutos. El glaseado sedoso, enriquecido con crema espesa y extracto de vainilla, agrega un toque final decadente que convierte cada bocado en pura felicidad. Sírvelos tibios para una experiencia que se derrite en la boca, o deja que el glaseado se asiente para una presentación brillante y perfecta. ¡Perfectos para amantes del chocolate y entusiastas de los rosquillos por igual, esta receta es garantía de deleite para todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups Harina de trigo todo uso
- 0.5 cups azúcar granulada
- 1 teaspoon sal
- 1 packet levadura instantánea
- 1 cup leche entera
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 huevos grandes
- for frying aceite vegetal
- 1 cup chips de chocolate semiamargo
- 0.5 cup nata montada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
En un bol grande, mezcla 3 tazas de harina para todo uso, 0.5 taza de azúcar granulada, 1 cucharadita de sal y 1 sobre de levadura instantánea.
En una cacerola pequeña, calienta 1 taza de leche y 4 cucharadas de mantequilla sin sal a fuego bajo hasta que esté tibio y la mantequilla se derrita. Deja que se enfríe hasta estar tibio.
Agrega la mezcla de leche y 2 huevos grandes a la mezcla de harina. Revuelve hasta formar una masa pegajosa.
Añade las 0.5 tazas restantes de harina, poco a poco, y amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrelo con film transparente y déjala reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1-2 horas.
Una vez que la masa haya crecido, golpéala hacia abajo y estírala hasta tener un grosor de aproximadamente 0.5 pulgadas.
Usando un cortador de donas, corta las donas y vuelve a amasar los restos hasta que se haya utilizado toda la masa.
Calienta el aceite vegetal en una olla grande o freidora a 350°F (175°C).
Con cuidado, añade los donas al aceite caliente, unas pocas a la vez, y fríe durante aproximadamente 1 minuto por cada lado o hasta que estén doradas.
Retire las donas del aceite y colóquelas sobre papel absorbente.
Para la glase, coloque 1 taza de chispas de chocolate semiamargo en un tazón resistente al calor.
En una cacerola pequeña, calienta 0.5 tazas de crema espesa hasta que hierva ligeramente, luego viértela sobre las chispas de chocolate.
Deje reposar por un minuto, añada 1 cucharadita de extracto de vainilla y luego revuelva hasta que esté suave y brillante.
Sumerge la parte superior de cada dona en el glaseado de chocolate y colócala en una rejilla para que se endurezca.
Sirva caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
4960 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 267.6 g | 343% | |
| Saturated Fat | 113.5 g | 568% | |
| Polyunsaturated Fat | 60.3 g | ||
| Cholesterol | 645 mg | 215% | |
| Sodium | 2649 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 581.3 g | 211% | |
| Dietary Fiber | 29.4 g | 105% | |
| Total Sugars | 241.2 g | ||
| Protein | 82.8 g | 166% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 23% | |
| Calcium | 589 mg | 45% | |
| Iron | 29.9 mg | 166% | |
| Potassium | 1854 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
