Rosquilla Antigua sin lácteos
Disfruta del encanto nostálgico de los Donuts a la Antigua sin lácteos, perfectamente elaborados para satisfacer tu paladar dulce sin necesidad de lácteos. Estas golosinas doradas presentan una miga tierna y un sabor delicioso, gracias a la cremosa leche de coco combinada con un toque aromático de nuez moscada. Con un tiempo de preparación mínimo y el satisfactorio proceso de freír a la perfección, estos donuts ofrecen resultados de calidad de panadería desde la comodidad de tu cocina. Ya sea espolvoreados con azúcar glas o disfrutados tal como son, son ideales para el desayuno, el brunch o como tentempié en cualquier momento. Perfectos para aquellos con sensibilidad a los lácteos, esta receta fácil demuestra que no necesitas mantequilla ni leche para hacer delicias fritas irresistibles. ¡Sírvelos calentitos y deja que cada bocado te transporte al éxtasis del donut!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Salinidad
- 0.5 teaspoon Nuez moscada molida
- 1 cup
- 1 cup Leche de coco (en lata, entera)
- 2 Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 4 tablespoons Aceite de vegetal
- 4 cups Aceite de girasol (para freír)
- 0.5 cup Azúcar glas (opcional para espolvorear)
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina común, el polvo de hornear, la sal y la nuez moscada molida.
En otro tazón, batir el azúcar granulada y los huevos hasta que la mezcla esté pálida y espesa. Esto debería tomar alrededor de 2-3 minutos.
Agrega la leche de coco, el extracto de vainilla y 4 cucharadas de aceite vegetal a la mezcla de huevo y azúcar y mezcla hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente la mezcla de harina seca a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que esté apenas combinado. No mezcles en exceso.
Cubre la masa firmemente con film transparente y refrigérala durante 30 minutos a una hora para que se endurezca.
Una vez que esté fría, volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y extender hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada.
Usa un cortador de donas para cortar las donas. Vuelve a amasar los restos si es necesario.
En una olla grande de fondo grueso, vierte las restantes 4 tazas de aceite vegetal y caliéntalo a 375°F (190°C).
Con cuidado, coloca de 2 a 3 donuts a la vez en el aceite caliente. Fríelos por aproximadamente 1 a 2 minutos de cada lado o hasta que estén dorados.
¡Sirve caliente y disfruta de tus Donuts a la Antigua sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
11597 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1069.8 g | 1372% | |
| Saturated Fat | 196.7 g | 983% | |
| Polyunsaturated Fat | 33.6 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 3890 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 561.1 g | 204% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 271.1 g | ||
| Protein | 54.1 g | 108% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 146 mg | 11% | |
| Iron | 26.7 mg | 148% | |
| Potassium | 1169 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
