Rosquilla a la antigua con bajo contenido de carbohidratos
Disfruta sin culpa de estos deliciosos Donuts Antiguos Bajos en Carbohidratos, una fusión perfecta entre un sabor clásico y las necesidades dietéticas modernas. Elaborados con harina de almendra y harina de coco para una base libre de gluten y amigable con la dieta keto, estos donuts ofrecen la textura esponjosa y las especias cálidas que te encantan, ¡sin la sobrecarga de carbohidratos! Endulzados con eritritol, son perfectos para quienes controlan el consumo de azúcar, mientras que toques de canela y nuez moscada les infunden reconfortantes sabores otoñales. Horneados a la perfección dorada y listos en menos de 40 minutos, estos donuts son fáciles de hacer e ideales para el desayuno, postre o un dulce a media tarde. Para un toque extra, úntalos con mantequilla y espolvoréalos con un toque de canela y eritritol que imita el acabado tradicional de una tienda de donuts.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.25 cups harina de coco
- 2 teaspoons
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons
- 0.75 cups
- 0.5 cups
- 3 large huevos
- 0.5 cups
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoons
- 0.5 teaspoons
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente dos moldes para donas de 6 cavidades con spray antiadherente o mantequilla.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, bicarbonato, sal y eritritol hasta que estén bien combinados.
En otro recipiente, bate los huevos y agrega la leche de almendra sin azúcar, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que los ingredientes líquidos estén completamente integrados.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos gradualmente, mezclando hasta que se forme una masa suave. Evita sobre mezclar para asegurar que los donuts tengan una textura ligera.
Revuelva la nuez moscada molida y la canela molida hasta que estén distribuidas uniformemente en la masa.
Coloca la masa en una manga pastelera o en una bolsa grande con cierre hermético con una esquina cortada. Exprime la masa de manera uniforme en los moldes para donuts preparados, llenando cada cavidad aproximadamente dos tercios de su capacidad.
Coloca los moldes en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que las donas estén doradas y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Deje enfriar los donuts en los moldes durante aproximadamente 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Una vez enfriados, puedes opcionalmente pincelar los donuts con mantequilla derretida y espolvorear con un poco de eritritol mezclado con una pizca de canela para un toque clásico.
Nutrition Facts
Calories |
2067 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 188.7 g | 242% | |
| Saturated Fat | 74.9 g | 374% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 816 mg | 272% | |
| Sodium | 2445 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 235.7 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 28.7 g | 102% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 57.3 g | 115% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 651 mg | 50% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 485 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
