Roscas de Suero de Leche Caseras Bajas en Grasa
Déjate llevar por la reconfortante tradición de la repostería sudafricana con estos **Rusks de Suero de Leche Caseros Bajos en Grasa**; ¡una versión más saludable de un clásico favorito! Estas delicias doradas y crujientes se elaboran con ingredientes nutritivos como suero de leche bajo en grasa, harina común y un toque de vainilla para un aroma encantador. Cada rusk se hornea a la perfección, luego se seca para lograr esa textura crujiente característica ideal para mojar en una taza de café o té. Con pasos sencillos y ingredientes básicos de despensa, esta receta es accesible para panaderos de todos los niveles. Ya sea disfrutado en el desayuno o como tentempié a media tarde, estos rusks bajos en grasa demuestran que no tienes que renunciar al sabor para hacer una elección saludable. Fáciles de almacenar en un recipiente hermético, ¡son un deleite libre de culpa que disfrutarás toda la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups harina común
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon sal
- 0.75 cup azúcar
- 2 cups suero de leche bajo en grasa
- 4 tablespoons margarina baja en grasas
- 1 large huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas y reserva.
En un bol grande, tamiza juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un tazón aparte, bate la margarina con el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla cremosa, alternando con el suero de leche. Comienza y termina con la mezcla de harina, mezclando solo hasta que estén combinados.
Transfiere la masa al molde para hornear preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Retira del horno y deja enfriar un poco antes de cortar en tiras o cuadrados.
Reduce la temperatura del horno a 275°F (135°C).
Coloca los trozos cortados en una bandeja de horno, pártelos en posición vertical y vuélvelos a colocar en el horno para que se sequen durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que estén completamente secos y crujientes.
Una vez enfriados, guarda las rusks en un recipiente hermético. ¡Disfruta mojándolas en tu bebida caliente favorita!
Nutrition Facts
Calories |
2872 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.7 g | 51% | |
| Saturated Fat | 9.6 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 5964 mg | 259% | |
| Total Carbohydrate | 547.1 g | 199% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 175.4 g | ||
| Protein | 72.2 g | 144% | |
| Vitamin D | 7.7 mcg | 38% | |
| Calcium | 661 mg | 51% | |
| Iron | 23.6 mg | 131% | |
| Potassium | 1337 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
