Roscas de Masa Alta en Proteínas
Disfruta sin remordimientos con estos Rosquillos de Mermelada de Alto Contenido Proteico, una deliciosa versión de la golosina clásica que combina una esponjosa perfección dorada con un impulso nutricional. ¡Hechos con polvo de proteína de suero y rellenos de tu mermelada alta en proteínas favorita, estos rosquillos son el equilibrio perfecto entre disfrute y tentempié consciente de la salud! Cada bocado está lleno de sabor mientras ofrece un golpe de proteínas satisfactorio, haciéndolos ideales para la recuperación post-entrenamiento o como un postre astuto para los entusiastas del fitness. La masa es artesanal y frita a la perfección dorada, luego enrollada en azúcar para darle un toque nostálgico, mientras que el relleno de mermelada alta en proteínas agrega una agradable explosión de dulzura. Listos en menos de dos horas, estos rosquillos se convertirán en tu receta imprescindible para tentempiés de alto contenido proteico inspirados en panadería. Perfectos para compartir o guardarlos solo para ti, ¡seguro impresionarán a tus papilas gustativas y a tus macros!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 240 grams Harina de trigo todo uso
- 60 grams polvo de proteína de suero (sin sabor o vainilla)
- 7 grams levadura seca activa
- 180 milliliters leche tibia
- 1 large huevo
- 30 grams mantequilla sin sal derretida
- 30 grams azúcar
- 5 grams sal
- 500 milliliters aceite vegetal para freír
- 50 grams azúcar (para enharinar)
- 200 grams mermelada de alta proteína de tu elección
Instructions
En un tazón grande, mezcla la leche tibia y la levadura. Deja reposar durante aproximadamente 5 minutos hasta que la levadura esté espumosa.
Agrega la harina, polvo de proteína, azúcar, sal, huevo y mantequilla derretida al tazón.
Mezcla los ingredientes hasta formar una masa. Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa de nuevo en el bol, cúbrelo con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Una vez que la masa haya fermentado, golpéala suavemente para liberar el aire. Estírala hasta tener un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada en una superficie enharinada.
Usando un cortador de donuts o un vaso, corta rondas de masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Cubre las rosquillas cortadas con un paño y déjalas reposar nuevamente durante otros 30 minutos.
Mientras las rosquillas están subiendo, calienta el aceite en una freidora profunda o una olla grande a 175°C (350°F).
Coloca con cuidado unas cuantas rosquillas a la vez en el aceite caliente, friéndolas durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas.
Retira las rosquillas con una espumadera y escúrrelas sobre papel absorbente.
Mientras las rosquillas aún estén calientes, rodéalas en el azúcar hasta que estén completamente cubiertas.
Usando una boquilla pequeña para relleno o una punta larga para manga pastelera, rellena cada dona con aproximadamente 15 gramos de la mermelada alta en proteínas que hayas elegido.
Sírvelos inmediatamente, o guárdalos en un recipiente hermético por hasta 1 día.
Nutrition Facts
Calories |
6639 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 542.5 g | 696% | |
| Saturated Fat | 92.5 g | 462% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 320 mg | 107% | |
| Sodium | 2318 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 379.4 g | 138% | |
| Dietary Fiber | 17.9 g | 64% | |
| Total Sugars | 171.7 g | ||
| Protein | 138.4 g | 277% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 601 mg | 46% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 1255 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
