Rosbif de Falda de Res Freído en Sartén con Mantequilla de Hierbas
Eleve su viaje de Whole30 con esta irresistible receta de Lomo de Res Salteado con Mantequilla de Hierbas que rebosa de sabor y es perfectamente conforme con sus objetivos dietéticos. Con suculentos filetes de lomo de res sellados a la perfección en una sartén con aceite de oliva y ghee, este plato se trata de sabores audaces pero saludables. Romero fresco, tomillo, perejil y ajo picado se combinan en una lujosa mantequilla de hierbas infusionada con un toque de limón, añadiendo un acabado vibrante y aromático a medida que se derrite sobre los filetes en reposo. Listo en solo 35 minutos con un tiempo de preparación corto, esta comida es ideal para una indulgencia entre semana o impresionar a los invitados. ¡Combínelo con una ensalada fresca de temporada o verduras al vapor para completar su experiencia gastronómica compatible con Whole30! Palabras clave: receta de res para Whole30, bistec salteado, mantequilla de hierbas, cena saludable, receta de bistec baja en carbohidratos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces filetes de solomillo de res
- 3 tablespoons mantequilla clarificada
- 1 tablespoon romero fresco
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 1 tablespoon perejil fresco
- 2 cloves ajo
- 1 teaspoon sal marina
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon Jugo de limón
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Saca los filetes de falda de res del refrigerador y déjalos llegar a temperatura ambiente durante aproximadamente 15 minutos.
En un tazón pequeño, pica finamente el romero, tomillo y perejil. Pica los dientes de ajo y agrégalos a la mezcla de hierbas.
Seque los filetes de aguayón de res con toallas de papel y sazone con una pizca de sal marina y pimienta negra en ambos lados.
Calienta el aceite de oliva y una cucharada de ghee en una sartén pesada a fuego medio-alto hasta que el ghee esté caliente y brillante.
Una vez que los bistecs estén cocidos, retíralos de la sartén y déjalos reposar en una tabla de cortar durante unos 5 minutos.
Mientras las piezas de carne descansan, prepara la mantequilla de hierbas colocando una cucharada de la mezcla de hierbas y ghee encima de cada pieza, permitiendo que se derrita en la carne.
Sirva inmediatamente con sus guarniciones favoritas compatibles con Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
1286 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.2 g | 141% | |
| Saturated Fat | 50.2 g | 251% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 345 mg | 115% | |
| Sodium | 2510 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 4.4 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 66.8 g | 134% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 65 mg | 5% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 1090 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
