Rollos Tex-Mex altos en proteínas
Satisface tus antojos con estos Rollos Tex-Mex Altos en Proteínas, una combinación perfecta de sabores intensos e ingredientes nutritivos envueltos en tortillas de trigo integral suaves. Repletos de pechuga de pollo desmenuzada, frijoles negros ricos en proteínas y especias picantes como comino y chile en polvo, estos rollos ofrecen un deleite libre de culpa sin comprometer el sabor. El relleno se complementa con cilantro fresco, tomates cortados en cubitos y un toque de jugo de lima para un giro vibrante Tex-Mex, mientras que el queso cheddar bajo en grasa añade un acabado pegajoso y sabroso. Crujientes por fuera gracias a un rápido dorado en sartén, estos rollos son fáciles de preparar en menos de 30 minutos y constituyen una comida o merienda saludable. Sírvelos calientes con cremoso yogurt griego para sumergir y disfruta del delicioso equilibrio entre alta proteína y sabor robusto. ¡Perfectos para cenas rápidas, preparación de comidas o servir en reuniones!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces grandes tortillas de trigo integral
- 2 cups pechuga de pollo cocida desmenuzada
- 1 cup frijoles negros, escurridos y enjuagados
- 1 cup Queso cheddar rallado bajo en grasa
- 1 cup tomates cortados
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 0.5 cup cebolla morada, finamente picada
- 1 piece limón, exprimido
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup
Instructions
En un tazón grande, combina el pollo deshebrado, los frijoles negros, los tomates picados, la cebolla morada, el cilantro, el jugo de limón, el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para distribuir uniformemente los sabores.
Coloque una tortilla de trigo integral plana en una superficie limpia. Extienda 1/4 de la mezcla de pollo de manera uniforme en el centro de la tortilla, dejando aproximadamente 1 pulgada de espacio desde los bordes.
Espolvorear 1/4 taza de queso cheddar rallado sobre la mezcla de pollo.
Dobla cuidadosamente los lados de la tortilla, luego enróllala firmemente desde la parte inferior para formar un rollo compacto. Repite con las tortillas restantes y el relleno.
Calienta una sartén grande antiadherente o plancha para parrilla a fuego medio. Coloca los rollos con la costura hacia abajo en la sartén y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que la tortilla esté dorada y crujiente.
Retira los rollos del sartén y déjalos enfriar por 1-2 minutos antes de cortar por la mitad, si se desea.
Sirva caliente con un lado de yogur griego para mojar, si lo desea, ¡y disfrute de sus Rollos Tex-Mex altos en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
2337 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.7 g | 65% | |
| Saturated Fat | 15.7 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 450 mg | 150% | |
| Sodium | 5314 mg | 231% | |
| Total Carbohydrate | 220.7 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 40.6 g | 145% | |
| Total Sugars | 19.2 g | ||
| Protein | 236.3 g | 473% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 1433 mg | 110% | |
| Iron | 22.5 mg | 125% | |
| Potassium | 3496 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
