Rollos Tex-Mex
¡Prepárate para darle sabor a tus cenas de la semana con esta irresistible receta de Tex-Mex Roll! Carne de res perfectamente sazonada, frijoles negros abundantes, maíz dulce y vibrantes pimientos rojos se unen en un relleno sabroso envuelto de manera ajustada en tortillas de harina suaves. Un toque de condimento de taco picante y una cremosa capa de crema agria elevan cada bocado, mientras que una generosa cantidad de queso cheddar derretido y cilantro fresco añaden el toque final perfecto. Horneados a la perfección dorada, estos rollos salados son crujientes por fuera y rebosantes de la esencia Tex-Mex por dentro. Rápidos de preparar en tan solo 35 minutos, esta receta fácil es ideal para noches ocupadas o como un aperitivo que encantará a todos en una fiesta. ¡Sirve estos rollos calientes con tu salsa favorita, guacamole, o una cucharada de crema agria para una verdadera fiesta de sabores! Perfecto para cenas familiares o como aperitivos para el día de juego, este platillo se convertirá en tu nueva elección para disfrutar de auténticos y satisfactorios sabores Tex-Mex.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Tortillas de harina
- 500 grams Carne molida
- 1 medium, chopped Cebolla
- 2 cloves, minced Ajo
- 1 medium, diced Pimiento rojo
- 2 tablespoons Condimento para tacos
- 240 grams, canned and drained Frijoles negros
- 150 grams, canned and drained Granos de maíz
- 150 grams Queso cheddar rallado
- 120 grams Crema agria
- 2 tablespoons Cilantro picado
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3 minutos.
Agrega la carne molida a la sartén. Cocina y revuelve hasta que la carne esté dorada y cocida por completo, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega el pimiento rojo y continúa cocinando por otros 2 minutos.
Mezcla el sazonador para tacos, los frijoles negros, los granos de maíz, la sal y la pimienta negra. Cocina todo junto durante 3 a 4 minutos hasta que esté bien combinado y caliente. Retira del fuego.
Toma una tortilla de harina y extiende una pequeña cantidad de crema agria de un extremo a otro. Coloca aproximadamente 1/8 de la mezcla de carne en el centro de la tortilla en forma de fila.
Espolvorear con un poco de queso cheddar rallado y una pizca de cilantro picado.
Enrolla cuidadosamente la tortilla alrededor del relleno, asegurando los extremos a medida que avanzas. Colócala con la unión hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Repite el proceso con las tortillas restantes y el relleno.
Hornea en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos, o hasta que las tortillas estén doradas y crujientes.
Saca del horno, deja reposar por un minuto, luego corta en mitades o tercios. Sirve caliente, decorando con cilantro adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
3510 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 212.6 g | 273% | |
| Saturated Fat | 102.5 g | 512% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 566 mg | 189% | |
| Sodium | 8089 mg | 352% | |
| Total Carbohydrate | 252.5 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 31.1 g | 111% | |
| Total Sugars | 30.6 g | ||
| Protein | 171.2 g | 342% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 1962 mg | 151% | |
| Iron | 23.8 mg | 132% | |
| Potassium | 1877 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
