Rollos de Verduras Crujientes Sin Gluten
Eleve su juego de aperitivos con estos Rollitos de Verduras Crujientes sin Gluten, una encantadora fusión de verduras frescas y vibrantes envueltas en envoltorios de papel de arroz perfectamente crujientes. Con col rallada, zanahorias en juliana, brotes de soja crujientes, y jengibre y ajo aromáticos, esta receta ofrece una agradable mezcla de sabores y texturas. La salsa de soja sin gluten y el aceite de sésamo realzan el perfil de inspiración asiática, mientras que la fritura en sartén proporciona un exterior dorado y crujiente que resulta irresistiblemente delicioso. Ya sea servidos como tentempié, entrante o favorito de fiestas, estos rollitos combinan perfectamente con salsa de chili dulce para una combinación tentadora de picante y dulzura. Rápidos de preparar en tan solo 30 minutos, ¡esta receta sin gluten es perfecta para cualquiera que busque un tentempié saludable y que encante a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Papeles de arroz
- 1 large Zanahoria
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 cup, shredded Repollo
- 1 cup Brotes de soja
- 2 stalks Cebolla de verde
- 1 teaspoon, grated Jengibre
- 2 cloves, minced Ajo
- 2 tablespoons, gluten-free Salsa de soja
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Salsa de chili dulce
Instructions
Pela y corta la zanahoria en juliana. Corta el pimiento rojo en tiras delgadas. Rebana finamente las cebollas verdes.
En un tazón grande, combina el repollo rallado, zanahoria, pimiento rojo, brotes de soja y cebollas verdes.
Agrega el jengibre rallado, el ajo picado, la salsa de soja sin gluten, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta negra a la mezcla de verduras. Mezcla bien.
Llena un tazón grande con agua tibia. Sumerge una lámina de papel de arroz en el agua durante unos 10-15 segundos para ablandarla. Retira con cuidado y colócala en una superficie de trabajo limpia.
Coloca aproximadamente 2 cucharadas del relleno de verduras en un lado de la hoja de papel de arroz ablandada. Dobla los lados sobre el relleno, luego enróllalo firmemente para formar un rollo. Repite con el resto de las hojas y el relleno.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Una vez caliente, agrega los rollos de verduras por tandas, con el lado del cierre hacia abajo, y cocínalos hasta que estén crujientes y dorados por cada lado, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
Retira los rollos de la sartén y escúrrelos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Sirva los rollitos de vegetales crujientes calientes con salsa de chile dulce al lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1354 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.2 g | 75% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4193 mg | 182% | |
| Total Carbohydrate | 198.2 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 82.5 g | ||
| Protein | 15.6 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 146 mg | 11% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 955 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
