Rollos de vegetales estilo sushi Paleo
Eleva tu juego de sushi con este Rollo de Verduras Paleo Sushi, ¡una versión libre de granos de tu clásico favorito! Estos rolls presentan hojas de nori llenas de arroz esponjoso de coliflor, sazonado a la perfección con un toque de sal marina y vinagre de arroz opcional, amigable con la dieta paleo, para ese auténtico toque de sushi. Palitos frescos de pepino y zanahoria agregan un crujido satisfactorio, mientras que el cremoso aguacate completa los sabores. Completamente libre de gluten, lácteos y soja, estos rollos de sushi se acompañan de aminos de coco para una salsa de inmersión naturalmente sabrosa. Esta receta rápida y sin cocción tarda solo 20 minutos en prepararse y es ideal para una comida o merienda paleo ligera pero satisfactoria. ¡Personalízala con un toque de semillas de sésamo para obtener un extra de textura y disfruta de sushi sin comprometer tus objetivos dietéticos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 sheets
- 2 cups
- 1 medium
- 1 medium
- 1 large
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 1 tablespoon
- 0.25 teaspoons
Instructions
Prepara el arroz de coliflor cocinándolo al vapor ligeramente o calentándolo en el microondas por 2 minutos para ablandar. Deja que se enfríe completamente antes de usarlo.
Opcional: Mezcla el arroz de coliflor enfriado con 1 cucharadita de vinagre de arroz y una pizca de sal marina para replicar el suave sabor agridulce del arroz de sushi.
Corta el pepino y la zanahoria en tiras delgadas del tamaño de un fósforo.
Corta el aguacate en rodajas finas.
Coloque una hoja de alga nori, con el lado brillante hacia abajo, en una esterilla de bambú para sushi o en una superficie plana.
Extienda aproximadamente 1/2 taza de arroz de coliflor de forma uniforme sobre la hoja de nori, dejando aproximadamente una pulgada en el borde superior de la hoja sin cubrir para sellar.
Coloca las rodajas de pepino, zanahoria y aguacate horizontalmente a lo largo del centro de la capa de arroz de coliflor.
Usando la esterilla de sushi o tus manos, enrolla cuidadosamente la hoja de nori sobre el relleno, presionando suavemente pero con firmeza para formar un rollo apretado. Sella el borde con un toque de agua.
Repite este proceso con las hojas de nori restantes, arroz de coliflor y rellenos.
Opcional: Espolvorea semillas de sésamo sobre los rollos para darles textura y sabor adicionales.
Nutrition Facts
Calories |
537 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.8 g | 45% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1351 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 54.1 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 24.3 g | 87% | |
| Total Sugars | 17.9 g | ||
| Protein | 14.4 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 233 mg | 18% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 2093 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
