Rollos de Tocino y Queso Veganos
Sumérgete en la irresistible combinación de sabor ahumado del tempeh y el cremoso queso vegano con esta receta de Rollo Vegano de Tocino y Queso, ¡una versión elevada de la comida reconfortante totalmente a base de plantas! Con una masa de hojaldre vegana escamosa rellena a la perfección, el "tocino" está elaborado con tempeh marinado cocido con jarabe de arce, salsa de soja, humo líquido y pimentón, ofreciendo un audaz perfil ahumado-dulce. Generosamente relleno con lascas de queso vegano fundido y horneado a la perfección dorada, este rollo se pincela con leche vegana y se corona con semillas de sésamo para un acabado crujiente delicioso. Listo en menos de una hora, esta receta que deleita a todos es ideal como aperitivo, snack o plato principal acogedor. Perfecto tanto para veganos como no veganos, ¡es una delicia para los amantes de la comida reconfortante clásica con un toque basado en plantas! Palabras clave: tocino vegano, rollo de queso vegano, receta salada de hojaldre, comida reconfortante a base de plantas, fácil aperitivo vegano.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 sheet Lámina de hojaldre vegano
- 1 tablespoon aceite de coco
- 200 grams tempeh
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 1 tablespoon salsa de soja
- 1 teaspoon humo líquido
- 1 teaspoon pimentón
- 100 grams "queso vegano rallado"
- 1 tablespoon leche vegana
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Precalentar el horno a 200°C (390°F) y forrar una bandeja de horno con papel pergamino.
Calienta el aceite de coco en una sartén a fuego medio.
Corta el tempe en tiras delgadas de aspecto similar al tocino.
En un pequeño tazón, mezcla el jarabe de arce, la salsa de soja, el humo líquido y la paprika para crear un adobo.
Agrega el tempeh en rodajas a la sartén y vierte la marinada sobre él. Cocina durante 5-7 minutos hasta que el tempeh esté dorado y ligeramente crujiente.
Extienda la masa de hojaldre vegana en una superficie enharinada para suavizar cualquier pliegue.
Extiende uniformemente el tempeh cocido en el centro de la masa de hojaldre, dejando algo de espacio en los bordes.
Esparce generosamente las tiras de queso vegano sobre el tempeh.
Enrolla cuidadosamente la masa alrededor del relleno, sellando los bordes presionándolos con un poco de agua.
Coloca el rollo con la unión hacia abajo en la bandeja para hornear preparada.
Pincela la parte superior del rollo con leche vegana y espolvorea semillas de sésamo.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que la masa esté dorada y esponjada.
Deje que el rollo se enfríe un poco antes de cortarlo. ¡Sírvalo caliente y disfrute de su rollo vegano de tocino y queso!
Nutrition Facts
Calories |
2107 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 135.9 g | 174% | |
| Saturated Fat | 68.1 g | 340% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2096 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 180.4 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 30.0 g | ||
| Protein | 60.6 g | 121% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 968 mg | 74% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 1097 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
