Rollos de Sushi tempura sin gluten
Sumérgete en un mundo de sabores audaces y texturas crujientes con esta receta de "Maki Tempura sin Gluten". Perfecta para los amantes del sushi que anhelan un delicioso giro sin gluten, esta receta combina arroz de sushi sazonado y rellenos frescos—como aguacate cremoso y pepino crujiente—con la estrella del show: verduras ligeramente empanadas y fritas en dorado tempura. Cada rollo está expertamente envuelto en hojas de nori, asegurando que cada bocado sea un equilibrio de crujiente, frescura y satisfacción salada. Ya sea que estés organizando una cena o disfrutando de una noche de sushi casero, esta receta lleva rolls de calidad de restaurante directamente a tu mesa de cocina. Sirve con salsa de soja sin gluten para la experiencia de inmersión definitiva. Lista en solo aproximadamente una hora, esta es la combinación perfecta de saludable y lujosa. ¡No te pierdas dominar este maki tempura sin gluten que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup (uncooked)
- 3 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Harina sin gluten multiusos
- 2 tablespoons
- 0.5 teaspoon Polvo de hornear
- 0.75 cup Agua helada
- 1 cup (sliced into thin strips) Verduras (por ejemplo, batata, calabacín o pimientos)
- 2 cups Aceite de vegetal (para freír)
- 4 sheets
- 0.5 cup (cut into thin strips) Pepino
- 1 medium (sliced) Aguacate
- 2 tablespoons (for serving) Salsa de soja sin gluten
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi con agua fría hasta que el agua salga clara. Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez listo, transfiere el arroz a un recipiente amplio y deja que se enfríe un poco.
En un recipiente pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan. Vierte la mezcla uniformemente sobre el arroz tibio y dóblalo suavemente utilizando un movimiento de corte. Deja enfriar por completo.
En un tazón mediano, batir juntos la harina sin gluten para todo uso, la maicena y el polvo de hornear. Agregar lentamente el agua helada mientras se bate hasta obtener una masa delgada.
Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda o cacerola a 350°F (175°C). Sumerge las verduras rebanadas en la masa de tempura, cubriéndolas uniformemente, y colócalas suavemente en el aceite caliente. Fríelas por tandas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos. Saca con una espumadera y escurre en un plato con papel toalla.
Coloca una esterilla de bambú sobre una superficie plana y coloca una hoja de alga nori con el lado brillante hacia abajo. Con las manos mojadas, extiende una capa delgada y uniforme de arroz sushi sazonado sobre el alga nori, dejando un borde de 1 pulgada en el borde superior.
Coloque algunas tiras de verduras tempura, pepino y rodajas de aguacate horizontalmente a lo largo del centro del arroz. Levante el borde de la estera de bambú y comience a enrollar el nori firmemente sobre el relleno, presionando suavemente mientras enrolla. Selle el borde con un toque de agua.
Utiliza un cuchillo afilado mojado en agua para cortar el rollo en 6-8 piezas. Limpia el cuchillo entre cortes para mantener los bordes ordenados.
Repite con las hojas de nori restantes e ingredientes.
Sirve los rollos de sushi tempura sin gluten con salsa de soja sin gluten para mojar. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
5156 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 496.9 g | 637% | |
| Saturated Fat | 71.0 g | 355% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2573 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 212.9 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 22.5 g | 80% | |
| Total Sugars | 24.6 g | ||
| Protein | 17.2 g | 34% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 139 mg | 11% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 1903 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
