Rollos de sushi tempura crujientes bajos en sodio
Disfruta del satisfactorio crujido y los irresistibles sabores de este rollo de sushi con tempura crujiente bajo en sodio, perfecto para una versión más ligera de los rollos de sushi tradicionales. Esta receta combina arroz de sushi sazonado cuidadosamente con una vibrante variedad de rellenos frescos como zanahoria, pepino y aguacate cremoso, todo envuelto en hojas de nori. El punto culminante es el camarón tempura dorado, frito a la perfección crujiente usando una masa delicada que equilibra la textura y el sabor. Elaborado con ingredientes bajos en sodio como vinagre de arroz y salsa de soja, este platillo es una versión saludable para el corazón de un clásico gourmet. Sirve con un acompañamiento de salsa para sumergir para una experiencia de sushi inolvidable que es tanto deliciosa como consciente de tu estilo de vida. Perfecta para una noche de sushi en casa, esta receta es fácil de seguir y produce rollos impresionantes que lucen tan bien como saben.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 2 tablespoons Vinagre de arroz bajo en sodio
- 1 tablespoon Azúcar
- 4 sheets Hojas de nori
- 1 medium, julienned Zanahoria
- 1 medium, julienned Pepino
- 1 sliced Aguacate
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 0.5 cup Harina de trigo común
- 0.25 cup Maicena
- 0.5 teaspoon Polvo de hornear
- 0.75 cup Agua fría
- 2 cups Aceite neutro para freír
- 8 pieces Camarones cocidos
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Cocina según las instrucciones del paquete y deja enfriar ligeramente.
En una cacerola pequeña, calienta el vinagre de arroz bajo en sodio y el azúcar a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Mezcla esto con el arroz cocido y deja que se enfríe por completo.
Prepara la masa para tempura mezclando harina común, maicena y polvo de hornear en un tazón. Incorpora gradualmente agua fría y bate hasta que quede suave.
Calienta el aceite de freír neutro en una sartén honda a fuego medio-alto.
Sumerge los camarones cocidos en la masa para tempura, asegurándote de que estén bien cubiertos, y fríelos hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos cada uno. Escurrir sobre papel absorbente.
Coloca una hoja de alga nori, con el lado brillante hacia abajo, en una estera de sushi. Extiende una capa uniforme de arroz de sushi preparado sobre el alga nori, dejando un borde de 1 pulgada en la parte superior.
Coloque las rebanadas de zanahoria, pepino, aguacate y 2 camarones tempura horizontalmente a lo largo del centro del arroz.
Utiliza la esterilla de sushi para enrollar cuidadosamente el nori sobre el relleno, presionando firmemente para sellar y formar un cilindro.
Repite los pasos 6 al 8 para los rollos restantes.
Corta cada rollo en rodajas usando un cuchillo afilado, limpiando la hoja entre cada rodaja.
Sirva con salsa de soja baja en sodio para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
4888 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 479.0 g | 614% | |
| Saturated Fat | 68.3 g | 342% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 160 mg | 53% | |
| Sodium | 1761 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 155.4 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 18.6 g | ||
| Protein | 38.4 g | 77% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 161 mg | 12% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 962 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
