Rollos de sushi sin soja con cebollas fritas
Eleva tu juego de sushi con este rollo de sushi sin soya que presenta una satisfactoria crujiente de cebollas fritas. Perfecto para aquellos que buscan una variante amigable para las alergias en el sushi tradicional, esta receta combina arroz sushi esponjoso, aguacate cremoso, pepino y zanahoria crujientes, y un chorro de aceite de sésamo tostado y jugo de limón para una explosión refrescante de sabor. La adición de cebollas fritas crea una textura irresistible que eleva cada bocado al siguiente nivel. Envueltos en hojas de nori, estos coloridos rollos de sushi caseros son fáciles de preparar en tan solo una hora y sin duda impresionarán en cualquier comida o reunión. Disfruta de esta opción de sushi sin soya y amigable con veganos como un almuerzo ligero, aperitivo o tentempié lleno de bondad saludable y sabor intenso.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1.5 teaspoons Azúcar
- 0.5 teaspoon
- 4 sheets Hojas de nori
- 1 large Aguacate
- 1 medium Pepino
- 1 medium Zanahoria
- 0.5 cup
- 1 teaspoon Aceite de sésamo tostado
- 1 teaspoon Zumo de limón
Instructions
En una cacerola mediana, combina 1 taza de arroz para sushi y 1.25 tazas de agua. Lleva a ebullición a fuego medio, luego reduce el fuego a bajo, tapa y cocina durante 15 minutos.
Mientras el arroz cocina, en un tazón pequeño, mezcla 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1.5 cucharaditas de azúcar y 0.5 cucharaditas de sal hasta que se disuelvan. Aparta.
Rocíe una fina línea de aceite de sésamo tostado y jugo de limón a lo largo del arroz. Coloque unas tiras de aguacate, pepino y zanahoria horizontalmente en el medio del arroz.
Espolvorea un pequeño puñado de cebollas fritas crujientes sobre el relleno para darle textura.
Usando la esterilla de bambú (o tus manos), enrolla cuidadosamente el sushi desde el borde inferior, presionando suavemente pero firme, hasta llegar al borde vacío. Humedece un poco de agua a lo largo de la sección vacía del nori para sellar el rollo.
Usa un cuchillo afilado mojado en agua para cortar el rollo en trozos del tamaño de un bocado. Repite el proceso con las hojas de nori restantes y los rellenos.
Sirve inmediatamente o refrigera durante un máximo de 2 horas. ¡Disfruta de tu rollo de sushi sin soja con cebollas fritas!
Nutrition Facts
Calories |
871 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.4 g | 58% | |
| Saturated Fat | 9.4 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1521 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 109.6 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 19.1 g | 68% | |
| Total Sugars | 13.2 g | ||
| Protein | 13.2 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 119 mg | 9% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1687 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
