Rollos de Sushi sin lácteos con Cubierta de Naranja
Ilumina tu noche de sushi con este Rollo de Sushi sin lácteos con Topping de Naranja, una refrescante variación del sushi tradicional que es vibrante y apta para alérgicos. Esta receta presenta arroz para sushi perfectamente sazonado envuelto en nori, relleno de crujiente pepino, cremoso aguacate y dulce zanahoria, y coronado con jugosas rodajas de naranja fresca para una inesperada explosión cítrica. Sin rastro de lácteos, es ideal para aquellos que buscan opciones de sushi ligeras y basadas en plantas. Sirve junto a acompañamientos clásicos como salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido para completar esta irresistible experiencia de sushi. ¡Con un tiempo de preparación de solo 30 minutos, esta receta es perfecta para impresionar a tus invitados o darte un capricho con una comida casera gourmet!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Sal.
- 2 sheets Hojas de nori
- 1 medium Pepino
- 1 medium Aguacate
- 1 medium Zanahoria
- 1 large Naranja fresca
- 0.25 cup Salsa de soja
- 1 teaspoon Wasabi
- 0.25 cup Jengibre encurtido
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
Combina el arroz enjuagado y el agua en una arrocera o una cacerola mediana. Cocina de acuerdo a las instrucciones de la arrocera o lleva a ebullición, luego cocina a fuego lento, tapado, durante aproximadamente 20 minutos hasta que se absorba el agua.
En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan. Incorpora la mezcla en el arroz cocido mientras aún está caliente. Deja enfriar.
Pela y corta el pepino en tiras delgadas. Parte el aguacate por la mitad, quítale el hueso y córtalo en rodajas finas. Pela y corta la zanahoria en juliana.
Pela la naranja y quita tanto como sea posible la parte blanca sin dañar los gajos. Corta los gajos de naranja en rodajas finas.
Coloque una hoja de alga nori con el lado brillante hacia abajo en una estera de bambú para sushi. Esparza la mitad del arroz para sushi suavemente sobre el nori, dejando un borde de 1 pulgada en el borde superior.
Coloca la mitad del pepino, aguacate y zanahoria a lo largo del borde del arroz más cercano a ti.
Usando la esterilla de bambú, enrolla cuidadosamente el sushi alejándolo de ti, aplicando una presión suave para formar un rollo apretado.
Selle el rollo humedeciendo el borde del alga nori con un poco de agua y presionando para cerrar. Repita el proceso con los ingredientes restantes para el segundo rollo.
Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en 8 piezas iguales.
Coloca encima de cada pieza de sushi una rodaja de naranja fresca.
Sirve los rollos de sushi con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido al lado.
Nutrition Facts
Calories |
778 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.7 g | 30% | |
| Saturated Fat | 3.5 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4144 mg | 180% | |
| Total Carbohydrate | 130.0 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 21.4 g | 76% | |
| Total Sugars | 37.0 g | ||
| Protein | 19.1 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 246 mg | 19% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 1948 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
