Rollos de sushi sin gluten con cangrejo y aguacate
Sumérgete en el fresco y sabroso mundo del sushi con esta receta de Rollos de Sushi sin Gluten con Cangrejo y Aguacate, perfecta para aquellos que buscan una vibrante y amigable versión libre de alérgenos de un favorito clásico. Con arroz de sushi sin gluten maravillosamente sazonado, suculenta carne de cangrejo, cremoso aguacate y pepino crujiente, estos rollos están envueltos en hojas de nori y espolvoreados con semillas de sésamo crujientes para añadir un toque de textura y profundidad. Elaborada con un enfoque en ingredientes saludables y técnicas fáciles de seguir, esta receta es ideal para cocineros caseros que desean dominar el arte de hacer sushi sin comprometer sus necesidades dietéticas. Sirve estos irresistibles rollos con salsa de soja sin gluten para una comida completa que es tan deliciosa como impresionante. ¡Ya sea para una cena ligera o una noche de sushi con amigos, estos rollos sin duda impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz de sushi sin gluten
- 1.5 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Sal
- 4 sheets Hojas de Nori
- 8 ounces Carne de cangrejo
- 1 large Aguacate
- 1 small Pepino
- 1 bottle Salsa de soja sin gluten
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi con agua fría hasta que el agua salga clara.
Combina el arroz enjuagado y 1,5 tazas de agua en una cacerola pequeña y lleva a ebullición.
Reduce el fuego a fuego lento, cubre y cocina durante 15 minutos. Retira del fuego y deja reposar, tapado, durante 10 minutos adicionales.
En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan por completo.
Transfiera el arroz cocido a un tazón grande y doble suavemente la mezcla de vinagre. Deje que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y córtalo en rodajas finas.
Pela el pepino y córtalo en trozos del tamaño de un fósforo.
Coloca una esterilla de sushi en una superficie plana y coloca una hoja de alga nori encima, con el lado brillante hacia abajo.
Extienda una capa delgada y uniforme del arroz enfriado sobre el alga nori, dejando un borde de 1 pulgada en el borde superior.
Coloca una línea de carne de cangrejo, rodajas de aguacate y bastones de pepino a lo largo del centro del alga nori cubierta de arroz.
Usando la esterilla de sushi, enrolla cuidadosamente el nori lejos de ti, presionando suavemente para formar un rollo apretado. Sella el borde con un poco de agua si es necesario.
Repite con los ingredientes restantes para crear cuatro rollos.
Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en trozos uniformes, limpiando la hoja con un paño húmedo entre cortes.
Espolvorea semillas de sésamo sobre los rollos cortados y sirve con salsa de soja sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
1246 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.0 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.8 g | ||
| Cholesterol | 120 mg | 40% | |
| Sodium | 25215 mg | 1096% | |
| Total Carbohydrate | 126.8 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 19.2 g | 69% | |
| Total Sugars | 15.6 g | ||
| Protein | 81.7 g | 163% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 348 mg | 27% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 3060 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
