Rollos de sushi sin gluten con aguacate y cangrejo
Eleva tu juego de sushi casero con esta receta de *Maki sin gluten de aguacate y cangrejo* - una combinación perfecta de aguacate cremoso, carne de cangrejo suculenta y pepino crujiente para un bocado refrescante con cada rebanada. Esta receta utiliza arroz de sushi sazonado y hojas de nori de alta calidad para crear rollos fáciles de preparar pero sorprendentemente deliciosos. Hechos con salsa de soja sin gluten, son ideales para aquellos con restricciones dietéticas, sin comprometer los auténticos sabores del sushi. Ya sea que estés organizando una noche de sushi o simplemente deseando una comida saludable y elegante, estos rollos de sushi casero pronto se convertirán en favoritos. ¡Sírvelos con wasabi, jengibre encurtido y salsa de soja sin gluten para obtener la máxima experiencia de calidad de restaurante desde la comodidad de tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cups Agua fría
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Sal
- 4 whole Hojas de Nori
- 8 ounces Carne de cangrejo
- 1 large Aguacate
- 1 small Pepino
- Salsa de soja sin gluten
- Wasabi
- Jengibre encurtido
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
Combina el arroz de sushi enjuagado con 1.25 tazas de agua fría en una cacerola. Lleva a ebullición y luego reduce a fuego lento, tapa y cocina durante 18-20 minutos o hasta que el agua se haya absorbido.
Mientras se cocina el arroz, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un tazón pequeño y calienta en el microondas durante 30 segundos o hasta que el azúcar se disuelva.
Una vez que el arroz esté cocido, transfiéralo a un bol grande y vierta la mezcla de vinagre sobre el arroz. Plegar suavemente el arroz para sazonarlo mientras se enfría a temperatura ambiente.
Pela y corta el aguacate en rodajas finas. Pela y corta el pepino en juliana.
Coloque una hoja de nori, con el lado brillante hacia abajo, sobre una esterilla de bambú para sushi cubierta con film plástico.
Con las manos húmedas, extiende aproximadamente 1/4 del arroz sazonado de manera uniforme sobre el alga nori, dejando un borde de 1 pulgada en el borde superior.
Coloque tiras de carne de cangrejo, rodajas de aguacate y bastones de pepino horizontalmente a lo largo del centro del arroz.
Usando la esterilla de bambú, enrolla el sushi firmemente lejos de ti, presionando suavemente. Sella el borde con un poco de agua.
Repite con los ingredientes restantes para hacer cuatro rollos.
Con un cuchillo afilado y húmedo, corta cada rollo en seis a ocho piezas.
Sirva con salsa de soja sin gluten, wasabi y jengibre encurtido.
Nutrition Facts
Calories |
937 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.3 g | 43% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 120 mg | 40% | |
| Sodium | 4713 mg | 205% | |
| Total Carbohydrate | 103.1 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 18.0 g | 64% | |
| Total Sugars | 17.2 g | ||
| Protein | 56.5 g | 113% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 345 mg | 27% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 2218 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
