Rollos de sushi picantes de salmón sin gluten
Eleva tus habilidades culinarias con esta irresistible receta de Sushi Roll picante de Salmón sin gluten, perfecta para un delicioso regalo casero que se adapta a dietas libres de gluten. Con salmón de grado sushi marinado en una audaz mezcla de salsa tamari sin gluten, mayonesa cremosa y picante sriracha, estos rollos combinan un calor sabroso con el refrescante pepino y el cremoso aguacate para un equilibrio perfecto de sabores y texturas. El arroz de sushi está sazonado con una mezcla de vinagre de arroz picante para potenciar la autenticidad, y las hojas de nori sin gluten garantizan que todos puedan disfrutar de este plato sin preocupaciones. Ya sea que sirvas estos rollos como un ligero aperitivo o un satisfactorio plato principal, acompáñalos con salsa tamari adicional para mojar y decora con semillas de sésamo tostadas para un toque crujiente y a nuez. ¡Crea sushi de calidad de restaurante en menos de una hora y date el gusto con este animado y sabroso aperitivo que encantará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cups
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Sal
- 4 ounces Salmón (de calidad sushi)
- 1 tablespoon Salsa de tamari sin gluten
- 2 tablespoons Mayonesa
- 1 teaspoon Salsa Sriracha
- 0.5 Pepino en juliana
- 0.5 Aguacate, en rodajas finas
- 2 Hoja de alga nori (libre de gluten)
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Combina el arroz enjuagado con 1.25 tazas de agua en una olla. Lleva a ebullición, reduce el fuego a bajo, cubre y cocina por 15 minutos. Retira del fuego y déjalo reposar por 10 minutos, tapado.
En una cacerola pequeña, calienta el vinagre de arroz, el azúcar y la sal a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Deja que se enfríe un poco y luego mézclalo con el arroz cocido. Extiende el arroz en un plato grande o bandeja para hornear para que se enfríe a temperatura ambiente.
Corta el salmón de calidad para sushi en tiras pequeñas y delgadas. En un bol pequeño, mezcla la salsa tamari sin gluten, la mayonesa y el sriracha para crear la mezcla de salmón picante.
Coloque una hoja de nori sin gluten, con el lado brillante hacia abajo, en una esterilla de bambú para sushi cubierta con film plástico. Moje sus manos con agua para evitar que se pegue y extienda una capa delgada y uniforme de arroz sobre el nori, dejando aproximadamente un borde de 1 pulgada en el borde superior.
Espolvorear unas pocas semillas de sésamo sobre el arroz. Colocar la mezcla de salmón picante, pepino en juliana y rodajas de aguacate en una línea horizontal en el centro del arroz.
Usando la estera de bambú, enrolla con cuidado el sushi alejándolo de ti, presionando suavemente para formar un rollo apretado. Sella el borde con un poco de agua.
Nutrition Facts
Calories |
927 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.1 g | 59% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 92 mg | 31% | |
| Sodium | 2466 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 88.6 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 4.6 g | 16% | |
| Total Sugars | 14.4 g | ||
| Protein | 34.7 g | 69% | |
| Vitamin D | 14.9 mcg | 75% | |
| Calcium | 84 mg | 6% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 886 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
