Rollos de sushi paleo de cangrejo y aguacate
Deleita a tu paladar con esta receta de Sushi Roll Paleo de Cangrejo y Aguacate, una versión saludable de un favorito clásico que está libre de granos y soja pero repleto de sabores frescos y audaces. Este rollo de sushi sin cocción combina la tierna carne de cangrejo infusionada con jugo de limón picante, rebanadas cremosas de aguacate y pepino crujiente, todo envuelto en hojas de nori ricas en nutrientes para un deleite paleo. Sirve estos rollos junto con picante jengibre encurtido, un toque de wasabi picante y coco aminos naturalmente sin gluten para obtener la máxima experiencia de inmersión. Perfecto para un almuerzo rápido y sencillo de 30 minutos o un aperitivo ligero que complacerá a todos, esta receta de sushi es tan saludable como deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 sheets Hojas de nori
- 200 grams Carne de cangrejo
- 2 large Aguacate
- 1 medium Pepino
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 1 teaspoon Wasabi
- 4 tablespoons Jengibre encurtido
Instructions
Pela el aguacate y retira el hueso. Corta el aguacate en tiras delgadas.
Pela el pepino y córtalo en tiras delgadas y largas.
En un tazón pequeño, mezcla la carne fresca de cangrejo con jugo de limón para realzar el sabor.
Coloca una esterilla de sushi en una superficie plana y coloca una hoja de nori encima, con el lado brillante hacia abajo.
Distribuya uniformemente un cuarto de la mezcla de carne de cangrejo a lo largo de uno de los bordes de la hoja de nori.
Añade unas rodajas de aguacate y pepino encima de la carne de cangrejo.
Comience a enrollar el sushi firmemente, utilizando la esterilla para ayudar a darle forma a un rollo firme.
Repite el proceso con las hojas de nori restantes e ingredientes para hacer un total de 4 rollos.
Utiliza un cuchillo afilado para cortar cada rollo en 6 piezas. Limpia el cuchillo con un paño húmedo entre cortes para mantenerlo limpio.
Sirve los rolls de sushi Paleolítico de Cangrejo y Aguacate con aminos de coco, wasabi y jengibre encurtido al lado.
Nutrition Facts
Calories |
937 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.9 g | 79% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.4 g | ||
| Cholesterol | 106 mg | 35% | |
| Sodium | 3360 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 57.5 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 31.8 g | 114% | |
| Total Sugars | 13.3 g | ||
| Protein | 49.5 g | 99% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 367 mg | 28% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 3131 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
