Rollos de Sushi Paleo de Aguacate y Pescado
Eleve su noche de sushi con esta vibrante y nutritiva receta de Paleo Avocado and Fish Sushi Roll, perfecta para aquellos que siguen un estilo de vida libre de gluten y granos. Esta creación de sushi sin arroz cambia los ingredientes tradicionales por un arcoíris de ingredientes frescos y sabrosos enrollados en alga nori. Con tiernas rodajas de salmón o atún, cremoso aguacate, pepino crujiente y coloridas zanahorias y pimientos julianos, estos rolls rebosan de bondad saludable. Realzados con un toque de jugo de limón picante y servidos junto a aminos de coco, wasabi y jengibre encurtido, cada bocado es una armonía perfecta de texturas y sabores. ¡Listos en solo 30 minutos, estos rolls de sushi paleo no solo son fáciles de hacer, sino también ideales para impresionar a amigos y familia con un toque gourmet y saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 sheets Hojas de alga nori
- 8 ounces Pescado fresco (como salmón o atún), en rodajas.
- 1 large Aguacate maduro y cortado en rodajas finas.
- 1 medium Pepino en juliana
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 0.5 medium Pimiento rojo, en juliana
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 3 tablespoons Aminos de coco
- 1 teaspoon Pasta de wasabi
- 2 tablespoons Jengibre encurtido
Instructions
Prepara todos tus ingredientes cortando el pescado en tiras delgadas, y cortando el pepino, la zanahoria y el pimiento rojo en juliana. También, corta el aguacate en rodajas delgadas y rocía con jugo de limón para evitar que se oxide.
Coloque una hoja de nori en una superficie limpia y plana con el lado brillante hacia abajo.
Coloca unas rodajas de aguacate a lo largo de la hoja de alga nori, dejando aproximadamente una pulgada de espacio en la parte superior.
Coloca tiras de pescado sobre las rodajas de aguacate.
Coloca algunas rodajas de cada una de las verduras (pepino, zanahoria y pimiento) sobre el pescado.
Comience enrollando la hoja de nori desde la parte inferior, asegurándose de mantener el rollo apretado pero no demasiado apretado para evitar que se rompa. Enrolle hacia afuera, aplicando una presión suave. Dab un poco de agua a lo largo del borde superior del nori para sellar el rollo.
Una vez que el rollo esté listo, déjalo reposar con la unión hacia abajo. Repite el proceso con las hojas de nori restantes y los rellenos.
Usando un cuchillo afilado, corta cada rollo en piezas de 1 pulgada. Limpia el cuchillo con un paño húmedo entre cortes para asegurar cortes limpios.
Sirve los rollos de sushi con un lado de aminoácidos de coco para sumergir, junto con pasta de wasabi y jengibre encurtido para un sabor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
930 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.7 g | 75% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 143 mg | 48% | |
| Sodium | 1490 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 44.3 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 17.1 g | ||
| Protein | 57.3 g | 115% | |
| Vitamin D | 25.5 mcg | 128% | |
| Calcium | 146 mg | 11% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 2441 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
