Rollos de sushi keto de cangrejo y aguacate
Eleva tu noche de sushi con este rollo de sushi Keto de cangrejo y aguacate, ¡una versión baja en carbohidratos de un clásico japonés tan deliciosa como saludable! Con una base creativa de arroz de coliflor infusionada con queso crema, vinagre de arroz y salsa de soja, esta receta replica la textura pegajosa del arroz de sushi tradicional sin los carbohidratos. Llenos de aguacate cremoso, suave cangrejo de imitación y crujientes tiras de pepino, estos rollos envueltos en alga nori están llenos de sabores y texturas vibrantes. Perfecto para seguidores de la dieta keto y amantes del sushi por igual, este plato requiere solo 40 minutos de preparación y sirve para cuatro personas. Espolvorea con semillas de sésamo y acompaña con tu salsa para mojar amigable con keto favorita para un irresistible aperitivo o plato principal ligero. Ya sea que estés organizando una cena o dándote un gusto, ¡esta es la experiencia de sushi libre de culpa definitiva que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head Coliflor
- 2 tablespoons Queso Crema
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Salsa de soja
- 200 grams Cangrejo de imitación
- 1 large Aguacate
- 4 pieces Hojas de Nori
- 1 small Pepino
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
Comience preparando el arroz de coliflor: rompa la coliflor en floretes y píquela en un procesador de alimentos hasta que se asemeje a granos de arroz.
Transfiera el arroz de coliflor a un recipiente apto para microondas y cúbralo con una toalla de papel húmeda. Cocine en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos y luego deje que se enfríe ligeramente.
Coloca el arroz de coliflor cocido en un paño de cocina limpio y exprime la mayor cantidad de agua posible.
En un tazón, mezcla el arroz de coliflor seco, el queso crema, el vinagre de arroz y la salsa de soja hasta que estén bien combinados. Esto será tu 'arroz de sushi' falso.
Pela el aguacate y córtalo en rodajas delgadas. Pela el pepino y córtalo en tiras largas y delgadas.
Coloca una hoja de nori en una estera de bambú con el lado brillante hacia abajo. Extiende una capa delgada y uniforme de la mezcla de arroz de coliflor sobre el nori, dejando 1 pulgada en el borde superior.
Coloca una línea de cangrejo de imitación, rodajas de aguacate y tiras de pepino a lo largo del borde inferior del arroz.
Usando la esterilla de sushi, enrolla suavemente el nori sobre el relleno, presionando firmemente para hacer un rollo apretado. Sella los bordes del nori con un poco de agua.
Repetir el proceso con los ingredientes restantes para hacer rollos adicionales.
Para servir, corta cada rollo en 6-8 piezas del tamaño de un bocado con un cuchillo afilado. Espolvorea la parte superior de cada rebanada con semillas de sésamo.
Disfruta tus Rollos de Sushi Ceto de Cangrejo y Aguacate con un lado de salsa de soja o tu salsa de inmersión ceto-amigable preferida.
Nutrition Facts
Calories |
822 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.7 g | 61% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.3 g | ||
| Cholesterol | 70 mg | 23% | |
| Sodium | 2785 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 81.4 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 26.3 g | 94% | |
| Total Sugars | 24.9 g | ||
| Protein | 33.7 g | 67% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 239 mg | 18% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 3018 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
