Rollos de sushi keto de atún y aguacate
Descubre la máxima fusión de sabor y salud con esta receta de *Rollo de Sushi de Aguacate y Atún Keto*, ¡perfecta para los entusiastas de la dieta baja en carbohidratos que desean sushi sin remordimientos! Con un cremoso puré de aguacates, atún rico en proteínas mezclado con mayonesa y rodajas frescas de pepino, todo envuelto en hojas de nori ricas en nutrientes, estos rollos de sushi ofrecen una encantadora combinación de texturas y sabores. Sin rastro de arroz a la vista, esta creación amigable con la dieta keto es fácil de preparar en tan solo 20 minutos, ofreciendo un giro refrescante al sushi clásico. Ideal como aperitivo o almuerzo rápido, sirve estos rollos acompañados de salsa de soja y wasabi opcional para un toque extra. Ya sea que seas nuevo en el keto o simplemente ames los bocados inspirados en sushi, esta receta es una forma deliciosamente satisfactoria de disfrutar mientras sigues cumpliendo con tus objetivos de salud.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 large aguacates
- 2 5-ounce cans atún enlatado
- 2 tablespoons mayonesa
- 4 sheets hojas de alga nori
- 1 medium pepino
- 1 tablespoon salsa de soja
- 0.5 teaspoon wasabi (opcional)
Instructions
Pelar y quitar el hueso de los aguacates, luego aplastarlos en un tazón hasta que estén suaves. Reservar.
Escurrir el atún enlatado y añadirlo a un bol aparte. Mezclar con la mayonesa hasta que esté bien combinado.
Pela el pepino y córtalo en tiras largas y delgadas. Reserva.
Coloca una hoja de alga nori en una superficie limpia y seca. Extiende una capa delgada de aguacate machacado sobre el alga nori, dejando un borde de 1 pulgada a lo largo del borde superior para sellar el rollo.
Agrega una porción de la mezcla de atún en una línea a lo largo del centro de la zona cubierta de aguacate.
Coloca unas tiras de pepino sobre el atún.
Enrolla cuidadosamente la hoja de nori comenzando desde el borde inferior, aplicando una ligera presión para mantenerla apretada, pero no tanto que el relleno se salga.
Humedece el borde superior del alga nori con agua para sellar el rollo.
Repite el proceso con las hojas de nori restantes y los ingredientes.
Una vez que todos los rollos estén preparados, usa un cuchillo afilado para cortar cada rollo en rodajas de tamaño para bocados.
Sirve con salsa de soja y una pequeña cantidad de wasabi en el lado, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1085 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.0 g | 122% | |
| Saturated Fat | 12.6 g | 63% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 30 mg | 10% | |
| Sodium | 807 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 59.7 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 34.6 g | 124% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 14.2 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 113 mg | 9% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 2870 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
