Rollos de sushi fritos bajos en sodio
¡Prepárate para elevar tu juego de sushi con esta irresistible receta de Rollos de Sushi Fritos Bajos en Sodio! Perfecto para aquellos que vigilan su consumo de sodio, este plato combina los sabores frescos del arroz de sushi, aguacate, pepino y camarones tiernos cocidos, todo envuelto en delicadas hojas de nori y luego transformado con un crujiente y dorado recubrimiento de migas de pan panko sin sal. Los rollos se sumergen en una ligera masa de refresco de club y se fríen a la perfección para obtener un crujido indulgente que complementa el interior suave y sabroso. Con solo 10 minutos de tiempo de cocción e instrucciones fáciles de seguir, esta receta ofrece un giro más saludable a los clásicos rollos de sushi fritos sin comprometer el sabor. Sírvelos calientes junto con salsa de soja baja en sodio o tus condimentos favoritos para disfrutar de un regalo de calidad de restaurante en casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz de sushi
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Azúcar
- 4 pieces Hojas de nori
- 8 large pieces Camarones cocidos
- 1 medium Aguacate
- 0.5 medium Pepino
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 0.75 cup Agua con gas
- 1 cup Pan rallado grueso sin sal
- 2 cups Aceite vegetal
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que salga clara. Combina el arroz y 1.25 tazas de agua en una arrocera o cacerola. Cocina siguiendo las instrucciones de la arrocera o lleva a hervir, luego reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Deja reposar tapado por 10 minutos adicionales.
Transfiere el arroz cocido a un tazón grande y dóblalo suavemente con el vinagre de arroz y el azúcar. Deja que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Corta el aguacate y el pepino en tiras delgadas.
Coloque una hoja de nori con el lado brillante hacia abajo sobre una esterilla de bambú para sushi. Humedezca sus dedos y extienda aproximadamente 1/2 taza de arroz para sushi preparado de manera uniforme sobre el nori, dejando un borde de 1 pulgada en la parte superior.
Coloca 2 camarones, unas rodajas de aguacate y tiras de pepino sobre el arroz, a aproximadamente 1 pulgada del extremo inferior de la hoja de nori.
Con la esterilla de sushi, enrolle el sushi firmemente alejándose de usted, presionando suavemente. Selle el rollo con el borde de la hoja nori.
En un recipiente pequeño, mezcla la harina y el agua con gas para hacer una masa fina.
Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio hasta que alcance los 350°F (175°C).
Sumerge el rollo de sushi en la mezcla, asegurándote de que esté completamente cubierto. Enseguida, pásalo por el pan rallado panko.
Coloca cuidadosamente el rollo en el aceite caliente y fríe durante 2-3 minutos o hasta que esté dorado y crujiente. Retira y deja escurrir sobre papel absorbente.
Corte cada rollo en 8 piezas con un cuchillo afilado y húmedo, limpiando la hoja entre cortes.
Sirva inmediatamente con salsa de soja baja en sodio u otros condimentos bajos en sodio, según se desee.
Nutrition Facts
Calories |
4920 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 448.0 g | 574% | |
| Saturated Fat | 63.2 g | 316% | |
| Polyunsaturated Fat | 271.6 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 544 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 211.5 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 19.0 g | 68% | |
| Total Sugars | 11.0 g | ||
| Protein | 58.9 g | 118% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 212 mg | 16% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 1334 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
