Rollos de sushi de semillas de sésamo negro paleo
Disfruta de los vibrantes sabores y la bondad saludable del Rollo de Sushi de Semillas de Sésamo Negro estilo Paleo; un giro de alimentación limpia al clásico sushi ¡perfecto para un estilo de vida saludable! Esta receta transforma el coliflor en una base de "arroz" baja en carbohidratos y sin granos, infusionada con vinagre de arroz para un toque de acidez, mientras que el aguacate fresco, pepino y zanahoria añaden un contraste crujiente y cremoso. Enrollados en hojas de nori y espolvoreados con semillas de sésamo negro, estos rollos de sushi son tan visualmente llamativos como deliciosos. Ideales para dietas paleo y sin gluten, se acompañan muy bien con salsa tamari y un toque de wasabi para un final atrevido. Listos en solo 25 minutos, esta receta rápida y fácil es perfecta para un almuerzo ligero, una cena refrescante o un impresionante aperitivo para invitados. ¡Disfruta de una experiencia de sushi que es nutritiva, sabrosa y sumamente satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large head Ramas de coliflor
- 1 tablespoon Aceite de coco
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 large Aguacate
- 0.5 Pepino
- 1 medium Zanahoria
- 4 Hojas de alga nori
- 2 tablespoons Semillas de sésamo negro
- 1 tablespoon salsa de Tamari
- 1 teaspoon Pasta de wasabi
Instructions
Retira las hojas y el tallo del coliflor y córtalo en ramilletes.
Pulsear los ramilletes de coliflor en un procesador de alimentos hasta que se asemejen a granos de arroz.
Calienta el aceite de coco en una sartén a fuego medio.
Agrega el arroz de coliflor a la sartén y cocina, revolviendo frecuentemente, durante aproximadamente 3-5 minutos hasta que esté tierno.
Retira del fuego y agrega el vinagre de arroz. Deja que el arroz de coliflor se enfríe ligeramente.
Corta el aguacate, pepino y zanahoria en tiras delgadas.
Coloque una hoja de alga nori en una estera de bambú para sushi con el lado brillante hacia abajo.
Extienda una capa delgada de arroz de coliflor sobre la hoja de nori, dejando un borde de 1 pulgada a lo largo del borde superior.
Coloca las rodajas de aguacate, pepino y zanahoria en línea a lo largo del borde inferior del arroz.
Enrolle cuidadosamente el nori y los rellenos utilizando la estera de sushi, aplicando una ligera presión para mantener el rollo apretado.
Humedecer el borde superior del alga nori con un poco de agua para sellar el rollo.
Repite el proceso con los ingredientes restantes para hacer tres rollos más.
Usa un cuchillo afilado para cortar cada rollo en seis piezas iguales.
Espolvorea semillas de sésamo negro encima de cada pieza de sushi.
Sirve los rollos de sushi con salsa de tamari y pasta de wasabi al lado.
Nutrition Facts
Calories |
798 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.0 g | 69% | |
| Saturated Fat | 17.4 g | 87% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1764 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 67.1 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 31.9 g | 114% | |
| Total Sugars | 16.8 g | ||
| Protein | 26.1 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 409 mg | 31% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 3227 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
