"Rollos de Sushi de Semillas de Sésamo Negro Bajos en Carbohidratos"
Disfruta de la deliciosa fusión de sabor y salud con nuestra receta de **Rollo de Sushi de Semillas de Sésamo Negro Bajo en Carbohidratos**: una versión sin culpa del sushi tradicional perfecta para entusiastas del keto y amantes del sushi por igual. Esta innovadora receta sustituye el arroz por tierno y nutritivo arroz de coliflor mezclado con queso crema, creando una base perfectamente pegajosa para tus rollos. Espolvoreados con aromáticas semillas de sésamo negro y rellenos con vibrantes julianas de pepino, zanahoria y cremosas rodajas de aguacate, estos rollos de sushi son tan hermosos como deliciosos. Envueltos en hojas de nori y acompañados de salsa de soja o tamari sin gluten, cada bocado ofrece un satisfactorio crujido y explosión de umami. ¡Listos en solo 40 minutos y perfectos para preparación de comidas o como un ligero aperitivo, estos rollos de sushi son una delicia que no te puedes perder! Palabras clave: sushi bajo en carbohidratos, receta de sushi keto, sushi de sésamo negro, sushi de arroz de coliflor, rollos de sushi caseros fáciles.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head Bouquets de coliflor
- 2 tablespoons Queso crema, ablandado
- 4 sheets Hojas de nori
- 2 tablespoons Semillas de sésamo negro
- 1 medium Pepino en juliana
- 1 small Zanahoria en juliana
- 1 medium Aguacate, en rodajas.
- 4 tablespoons Salsa de soja (o tamari para sin gluten)
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 0.25 teaspoon Sal.
Instructions
Comience por preparar el arroz de coliflor. Rompa la coliflor en ramilletes y píquela en un procesador de alimentos hasta que se parezca a granos de arroz.
Transfiera el arroz de coliflor a un recipiente apto para microondas y cubra con una tapa o plástico adherente. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 4-5 minutos o hasta que esté tierno.
Después de calentarlo en el microondas, deja que el arroz de coliflor se enfríe un poco, luego transfiérelo a un trapo de cocina limpio o un paño de queso. Exprime la mayor cantidad de humedad posible.
En un bol mediano, combina el arroz de coliflor, el queso crema, el vinagre de arroz y la sal. Mezcla hasta que estén bien combinados para crear una textura de arroz "pegajoso".
Coloque una hoja de nori con el lado brillante hacia abajo en una estera de sushi. Extienda una capa delgada y uniforme de la mezcla de arroz de coliflor sobre el nori, dejando aproximadamente 1 pulgada del borde superior sin cubrir.
Esparce una capa de semillas de sésamo negro sobre el arroz de coliflor.
Coloque una línea de rodajas de pepino, zanahoria y aguacate en el centro de la hoja de nori cubierta de arroz.
Usando la esterilla de sushi, enrolla cuidadosamente el nori sobre el relleno. Enrolla firmemente para asegurar que el rollo se mantenga bien unido.
Una vez enrollado, usa un cuchillo afilado para cortar el rollo de sushi en 6-8 piezas.
Repite el proceso con las hojas de nori restantes e ingredientes.
Sirva los rollos de sushi con salsa de soja o tamari para mojar. ¡Disfruta de tus rollos de sushi de semillas de sésamo negro bajos en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
692 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.4 g | 54% | |
| Saturated Fat | 10.8 g | 54% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 32 mg | 11% | |
| Sodium | 5014 mg | 218% | |
| Total Carbohydrate | 65.4 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 27.9 g | 100% | |
| Total Sugars | 16.9 g | ||
| Protein | 30.6 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 412 mg | 32% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 3438 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
