Rollos de sushi de semillas de sésamo negro bajo en sodio
¡Deleita tu paladar y abraza una versión más saludable del sushi con nuestro **Rollo de Sushi de Semillas de Sésamo Negro Bajo en Sodio**! Esta receta combina un arroz de sushi sazonado y esponjoso con una colorida mezcla de verduras frescas, incluyendo pepino crujiente, dulce pimiento rojo, aguacate cremoso y zanahoria crujiente. Las semillas de sésamo negro tostadas no solo añaden un aroma a nuez y un llamativo contraste visual, sino que también aportan una sutil profundidad de sabor a cada rollo. Hecho con hojas de alga nori y servido con salsa de soja baja en sodio, este rollo de sushi es perfecto para aquellos que están pendientes de su consumo de sodio sin comprometer el sabor. Con tan solo 50 minutos de preparación y cocción, este plato es ideal como un almuerzo ligero, un impresionante aperitivo, o una divertida opción para la cena. Ya seas un entusiasta del sushi o estés experimentando por primera vez, ¡esta guía paso a paso hace que enrollar tu propio sushi en casa sea pan comido!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz para sushi
- 1.25 cup agua
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 1 tablespoon azúcar
- 2 tablespoons semillas de sésamo negro
- 3 sheets hojas de nori
- 0.5 whole pepino
- 0.5 whole pimiento rojo
- 1 whole Aguacate
- 1 whole zanahoria
- 4 tablespoons salsa de soja baja en sodio
Instructions
Enjuaga 1 taza de arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
Combina el arroz enjuagado y 1.25 tazas de agua en una arrocera. Cocina según las instrucciones del fabricante.
Mientras se cocina el arroz, mezcla 2 cucharadas de vinagre de arroz con 1 cucharada de azúcar en un bol pequeño. Remueve hasta que el azúcar se disuelva.
Tuesta 2 cucharadas de semillas de sésamo negro en una sartén pequeña a fuego medio durante 2-3 minutos o hasta que estén fragantes, revolviendo ocasionalmente. Aparta y deja enfriar.
Una vez que el arroz esté cocido, transfierelo a un tazón grande y dóblalo suavemente con la mezcla de vinagre usando una pala de arroz o una espátula. Permite que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Pela y corta 0.5 pepino, 0.5 pimiento rojo, 1 aguacate y 1 zanahoria en tiras delgadas y largas.
Coloca una estera de bambú para sushi en una superficie limpia y coloca una hoja de nori encima, con el lado brillante hacia abajo.
Extienda una capa delgada y uniforme de arroz sazonado sobre el nori, dejando un borde de 1 pulgada en el borde superior.
Esparce una capa de semillas de sésamo negro de forma uniforme sobre el arroz.
Coloque unas tiras de pepino, pimiento rojo, aguacate y zanahoria en sentido horizontal a lo largo del centro del arroz.
Levanta el borde de la esterilla de bambú más cercano a ti y comienza a enrollar con cuidado el nori alejándolo de ti, presionando suavemente con la esterilla para mantener el rollo apretado.
Cuando llegues al borde de 1 pulgada, humedécelo ligeramente con agua para sellar el rollo.
Con un cuchillo afilado, corta el rollo en 6-8 piezas, limpiando el cuchillo con un paño húmedo entre cortes para rebanadas limpias.
Repite el proceso de enrollar con los ingredientes restantes.
Sirva con 4 cucharadas de salsa de soja baja en sodio en un plato para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
792 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.6 g | 42% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2448 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 111.5 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 18.6 g | 66% | |
| Total Sugars | 20.6 g | ||
| Protein | 21.0 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 303 mg | 23% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 1667 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
