Rollos de sushi de semillas de sésamo bajos en sodio.
Disfruta de los sabores frescos y vibrantes de un Rollito de Sushi de Semillas de Sésamo Bajo en Sodio casero perfecto para los entusiastas del sushi que buscan una opción más saludable. Esta receta combina arroz de sushi tierno sazonado con una delicada mezcla de vinagre de arroz y azúcar, complementado con el satisfactorio crujir del pepino y la zanahoria, junto con el cremoso aguacate. Cada rollo se realza con las nueces de sésamo tostadas y envuelto en clásicas hojas de nori para ese sabor auténtico. Elaborado con un enfoque en ingredientes bajos en sodio, incluyendo salsa de soja baja en sodio, este rollo de sushi es ideal para aquellos con restricciones dietéticas o cualquier persona que simplemente busque una comida saludable hecha desde cero. Listos en tan solo 40 minutos, estos rolls son un elegante y personalizable plato que seguramente impresionará. Sírvelos junto con salsa de soja y opcional wasabi para una irresistible experiencia culinaria de inspiración japonesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar
- 2 tablespoons Semillas de sésamo tostadas
- 2 sheets Hojas de nori
- 0.5 unit Pepino
- 0.5 unit Aguacate
- 1 small Zanahoria
- 1 tablespoon Salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon Pasta de wasabi (opcional)
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Escurre bien.
Combina el arroz y 1.25 tazas de agua en una cacerola mediana, cubre y lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento durante 15 minutos. Retire del fuego y deje reposar, tapado, durante 10 minutos adicionales.
En un tazón pequeño, combina el vinagre de arroz y el azúcar, y mezcla hasta que el azúcar se haya disuelto.
Transfiera el arroz cocido a un tazón grande y dóblelo suavemente con la mezcla de vinagre y azúcar usando una cuchara de madera o una pala de arroz. Deje que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Mientras el arroz se enfría, prepara las verduras. Corta el pepino, aguacate y zanahoria en tiras delgadas.
Coloca una esterilla de bambú sobre una superficie plana. Coloca una hoja de alga nori sobre la esterilla, con el lado brillante hacia abajo.
Con las manos húmedas, extiende de manera uniforme una capa delgada de arroz sobre el alga nori, dejando alrededor de 1 pulgada en el borde superior de la hoja de nori sin arroz.
Espolvorea 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas sobre el arroz.
Coloca unas tiras de pepino, aguacate y zanahoria en el centro del arroz.
Con la esterilla de sushi, enrolle el sushi apretadamente comenzando desde el borde más cercano a usted. Aplique una presión suave para dar forma al rollo.
Con un cuchillo afilado y húmedo, corta el rollo en 6-8 piezas, limpiando el cuchillo con un paño húmedo entre cortes para asegurar que las rebanadas queden limpias.
Repite con los ingredientes restantes para hacer el segundo rollo.
Sirva con salsa de soja baja en sodio y una pequeña cantidad de pasta de wasabi si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
608 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.4 g | 25% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 731 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 96.6 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 17.5 g | ||
| Protein | 13.3 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 223 mg | 17% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 1006 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
