Rollos de Sushi de Salmón Bajo en Sodio
Reimagina la noche de sushi con estos irresistibles Rollos de Sushi de Salmón Bajos en Sodio, elaborados para un sabor y una alimentación conscientes de la salud. ¡Estos rollos caseros presentan tiras tiernas de salmón fresco, cremoso aguacate, pepino crujiente y arroz de sushi perfectamente sazonado, envueltos en nori rico en nutrientes! Al utilizar salsa de soja baja en sodio y una mezcla cuidadosamente equilibrada de vinagre de arroz, esta receta ofrece todo el umami y la satisfacción del sushi tradicional mientras atiende a las necesidades dietéticas bajas en sodio. Con un tiempo de preparación de solo 30 minutos y sencillas instrucciones paso a paso, dominarás el arte de hacer sushi en poco tiempo. Perfectos para una comida ligera pero deliciosa, estos rollos se sirven con wasabi, jengibre encurtido y salsa de soja para mojar, ¡un festín encantador para los amantes del sushi en todas partes!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Azúcar
- 3 sheets Hojas de nori
- 6 ounces Salmón Fresco
- 0.5 medium Pepino
- 0.5 large
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 0.5 teaspoon Pasta de wasabi
- 2 tablespoons Jengibre encurtido
Instructions
Combina el arroz y el agua en una arrocera o una olla tapada, y cocina el arroz según las instrucciones del dispositivo o a fuego lento hasta que se absorba toda el agua, aproximadamente 15-20 minutos.
Transfiere el arroz cocido a un tazón grande y déjalo enfriar durante unos 5 minutos.
En un bol pequeño, mezcla el vinagre de arroz y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Vierte esta mezcla sobre el arroz, doblando suavemente con una espátula de madera o pala de arroz. Deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Mientras el arroz se enfría, corta el salmón fresco en tiras largas y delgadas de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho. Pela el pepino y córtalo en trozos delgados como cerillas. Parte el aguacate por la mitad, quítale el hueso y córtalo en tiras delgadas.
Coloca una estera de bambú para sushi en una superficie de trabajo limpia. Coloca una hoja de alga nori sobre la estera, con el lado brillante hacia abajo.
Con los dedos humedecidos, extiende una capa delgada de arroz sushi de manera homogénea sobre el alga nori, dejando aproximadamente 1 pulgada en el borde superior libre de arroz.
Coloca tiras de salmón, pepino y aguacate horizontalmente sobre el arroz, aproximadamente a 1 pulgada del borde inferior.
Usando la estera de bambú, enrolla cuidadosamente el sushi en un tronco apretado, aplicando una presión suave para mantener el rollo firme. Sella el borde con un poco de agua.
Con un cuchillo afilado, corta el rollo en 6-8 pedazos iguales, limpiando la hoja del cuchillo con un paño húmedo entre cortes.
Sirva los rolls de sushi con salsa de soya baja en sodio, pasta de wasabi y jengibre encurtido al lado para mojar y decorar.
Nutrition Facts
Calories |
878 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.2 g | 49% | |
| Saturated Fat | 7.5 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 94 mg | 31% | |
| Sodium | 1714 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 84.9 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 7.0 g | ||
| Protein | 46.7 g | 93% | |
| Vitamin D | 24.2 mcg | 121% | |
| Calcium | 116 mg | 9% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 1602 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
