Rollos de Sushi de Salmón Alto en Proteínas
Eleva tus habilidades para hacer sushi con estos Rollos de Sushi de Salmón Alto en Proteínas, una mezcla saludable de ingredientes frescos y sabores intensos. ¡Perfecto para una comida rápida pero satisfactoria o un plato impresionante para los invitados, esta receta combina salmón tierno, aguacate cremoso y pepino crujiente con arroz de sushi perfectamente sazonado, todo envuelto en hojas de nori ricas en nutrientes. Listos en menos de una hora, estos rollos están llenos de proteínas y omega-3, lo que los hace tan nutritivos como deliciosos. Sírvelos junto con salsa de soja, jengibre encurtido y un toque de wasabi para una experiencia de sushi auténtica en casa. ¡Ya seas un entusiasta del sushi o un aventurero en la cocina, esta receta combina salud, sabor y diversión en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz para sushi
- 2.5 cups Agua
- 0.25 cup Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 teaspoon Sal.
- 8 ounces Filete de salmón fresco, sin piel
- 4 sheets Hojas de nori
- 1 medium Pepino en juliana.
- 1 medium Aguacate en rodajas
- 0.25 cup Salsa de soja
- 0.25 cup Jengibre encurtido
- 1 teaspoon Wasabi
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Combina el arroz y el agua en una arrocera o una olla, y cocina de acuerdo a las instrucciones de la arrocera o hiérvelo, luego reduce a fuego lento, cubre y cocina por unos 15 minutos hasta que el arroz esté tierno.
Mientras el arroz se cocina, prepara el sazonador de arroz: En una cacerola pequeña a fuego lento, disuelve el azúcar y la sal en el vinagre de arroz. Deja que la mezcla se enfríe.
Una vez que el arroz esté listo, transfiéralo a un tazón grande y dóblelo suavemente con la mezcla de vinagre de arroz. Permita que el arroz de sushi se enfríe a temperatura ambiente.
Mientras el arroz se enfría, corta el salmón en tiras finas, aproximadamente de 1/2 pulgada de ancho.
Prepara una estera de bambú para sushi cubriéndola con film plástico. Coloca una hoja de alga nori, con el lado brillante hacia abajo, en la estera.
Con las manos húmedas para evitar que se pegue, extiende aproximadamente 1/2 taza de arroz para sushi de manera uniforme sobre el alga nori, dejando un borde de aproximadamente 1 pulgada en el borde superior para sellar el rollo.
Coloca unas tiras de salmón sobre el arroz, aproximadamente a 1 pulgada del borde inferior. Agrega unas julianas de pepino y rodajas de aguacate.
Usando la estera de bambú, comience a enrollar el sushi apretadamente, comenzando desde el borde con el relleno. Presione firmemente para dar forma y sellar el rollo.
Corta cada rollo en 6-8 piezas con un cuchillo afilado, limpiando la hoja con un paño húmedo entre cortes para asegurar rebanadas limpias.
Sirva los rollos de sushi con salsa de soja, jengibre encurtido y wasabi al lado para mojar y potenciar los sabores.
Nutrition Facts
Calories |
1473 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.4 g | 68% | |
| Saturated Fat | 10.6 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 125 mg | 42% | |
| Sodium | 5487 mg | 239% | |
| Total Carbohydrate | 175.3 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 28.1 g | ||
| Protein | 68.1 g | 136% | |
| Vitamin D | 29.8 mcg | 149% | |
| Calcium | 194 mg | 15% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 2303 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
