Rollos de Sushi de Pollo Katsu
Eleve su juego de sushi con esta irresistible receta de "Chicken Katsu Sushi Roll", una fusión entre la confortante comida japonesa y los frescos sabores del sushi. El pollo empanizado crujiente y dorado combina perfectamente con el cremoso aguacate, el crujiente pepino y el esponjoso arroz sazonado para sushi, todo envuelto en una sabrosa hoja de nori. Cada rollo está elaborado a mano con cuidado, combinando el delicado arte de hacer sushi con el rico y sabroso sabor del chicken katsu. Termine todo con una salsa picante casera de soya y sriracha para darle una capa adicional de sabor audaz. Ya sea que esté organizando una cena o dándose un gusto, estos rollos de sushi garantizan dejar impresionados a todos. ¡Perfecto para los amantes de la cocina de fusión y para cualquiera que busque un giro único en el sushi tradicional! Palabras clave: Chicken Katsu Sushi Roll, receta de sushi, comida de fusión, sushi casero, sushi de pollo crujiente.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 1 large Huevo
- 1 cup Pan rallado Panko
- 1 cup Aceite vegetal
- 2 cups Arroz para sushi
- 3 tablespoons Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 teaspoon Sal.
- 4 pieces Hojas de nori
- 1 medium Pepino
- 1 large Aguacate
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 4 tablespoons Mayonesa
- 1 tablespoon Salsa Sriracha
Instructions
Comience cocinando el arroz para sushi según las instrucciones del paquete. Una vez cocido, agregue vinagre de arroz, azúcar y sal al arroz caliente, mezclando suavemente. Deje que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Mientras tanto, prepara el pollo katsu. Golpea la pechuga de pollo hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 1/2 pulgada. Sazona ambos lados con sal y pimienta negra.
Prepara una estación de empanizado con tres platos poco profundos: uno con harina, otro con huevo batido y el otro con migas de panko.
Reboza la pechuga de pollo en harina, sacudiendo el exceso, luego sumérgela en huevo batido y finalmente cúbrela con migas de panko, presionando suavemente para asegurarte de que se adhieran.
Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Fríe el pollo empanizado durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y cocido. Retira y escurre en toallas de papel. Corta en tiras delgadas una vez que se enfríe un poco.
Mientras el pollo se enfría, corta el pepino en tiras finas y corta el aguacate en rebanadas.
Prepara la estación de sushi con una esterilla de bambú. Coloca una hoja de nori con el lado brillante hacia abajo en la esterilla.
Moja tus manos con agua para evitar que se pegue, luego extiende 1/2 taza de arroz de sushi preparado de manera uniforme sobre el alga nori, dejando un borde de 1 pulgada en la parte superior.
Coloca una fina línea de mayonesa en el centro del arroz, seguido de colocar un par de tiras de pollo, tiras de pepino y rodajas de aguacate.
Ruede cuidadosamente el sushi utilizando la esterilla de bambú, presionando suavemente para dar forma pero no demasiado apretado. Humedezca el borde expuesto del nori para sellar el rollo.
Repite el proceso de armado para las hojas de nori restantes e ingredientes.
En un tazón pequeño, mezcla salsa de soja y sriracha para hacer una salsa para mojar.
Usa un cuchillo afilado para cortar cada rollo en 8 piezas, limpiando la hoja del cuchillo con un paño húmedo entre cortes.
Sirva los rollos de sushi de pollo katsu con la salsa picante para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
4081 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 300.3 g | 385% | |
| Saturated Fat | 42.2 g | 211% | |
| Polyunsaturated Fat | 140.1 g | ||
| Cholesterol | 412 mg | 137% | |
| Sodium | 5353 mg | 233% | |
| Total Carbohydrate | 279.1 g | 101% | |
| Dietary Fiber | 22.2 g | 79% | |
| Total Sugars | 36.7 g | ||
| Protein | 89.6 g | 179% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 182 mg | 14% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 2329 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
