Rollos de sushi de camarones tempura bajos en carbohidratos.
Disfruta de la fusión de indulgencia y salud con esta receta de Rollos de Sushi de Camarones Tempura Bajo en Carbohidratos, perfecta para los amantes del sushi que buscan una opción libre de culpa. Con camarones crujientes cubiertos de coco, aguacate cremoso y pepino crujiente, todo envuelto en nori y arroz de coliflor lleno de nutrientes, este plato está repleto de sabor a la vez que es bajo en carbohidratos. Una rápida mayonesa casera picante añade un toque de picante, mientras que la salsa de soja o el tamari completan cada bocado con un profundo sabor a umami. Listos en solo 35 minutos, estos rollos de sushi son una divertida alternativa sin gluten al sushi tradicional, ideal para dietas bajas en carbohidratos o cenas creativas entre semana. ¡Sírvalos frescos con su salsa favorita para mojar y un toque de elegancia!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Langostinos grandes, pelados y desvenados
- 2 cups arroz de coliflor
- 4 sheets hojas de nori
- 0.5 cup harina de coco
- 0.25 cup coco rallado sin azúcar
- 2 large huevos
- 1 medium, sliced aguacate
- 1 small, julienned pepino
- 0.25 cup salsa de soja o tamari
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon Pimienta
- 0.25 cup mayonesa
- 1 tablespoon salsa sriracha
- 0.5 cup aceite de cocina
Instructions
En una cacerola mediana, agregue arroz de coliflor, vinagre de arroz, sal y pimienta. Cocine a fuego medio hasta que esté tierno, aproximadamente 5 minutos. Reserve para que se enfríe.
En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa y la salsa sriracha para hacer la mayonesa picante. Ajusta la cantidad de sriracha según tu gusto. Reserva.
Batir los huevos en un tazón pequeño. En otro recipiente superficial aparte, mezclar la harina de coco y el coco rallado.
Sumerge cada camarón en huevo, luego cúbrelo con la mezcla de coco, presionando suavemente para que se adhiera.
Caliente aceite de cocinar en un sartén a fuego medio. Fría los camarones hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente 2-3 minutos por lado. Retire y escurra en toallas de papel.
Coloque una hoja de alga nori en una esterilla de sushi, con el lado brillante hacia abajo. Esparza 1/2 taza de arroz de coliflor de manera uniforme sobre el alga nori, dejando aproximadamente una pulgada en el borde superior.
Coloca 2-3 camarones, rodajas de aguacate y tiras de pepino horizontalmente a lo largo del cuarto inferior del arroz.
Usando la esterilla de sushi, enrolle lentamente el nori sobre los rellenos, aplicando una ligera presión para mantener el rollo apretado. Selle el borde con una pequeña cantidad de agua.
Repite con las hojas de alga restantes y los rellenos.
Corta cada rollo en 8 piezas, utiliza un cuchillo afilado y límpialo con un trapo húmedo entre cortes.
Sirve los rollos de sushi con salsa de soja para mojar y decora con mayonesa picante.
Nutrition Facts
Calories |
2524 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 216.9 g | 278% | |
| Saturated Fat | 47.3 g | 236% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 658 mg | 219% | |
| Sodium | 4853 mg | 211% | |
| Total Carbohydrate | 95.7 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 45.7 g | 163% | |
| Total Sugars | 17.7 g | ||
| Protein | 71.6 g | 143% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 262 mg | 20% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 2806 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
