Rollos de sushi de atún y aguacate alto en proteínas
Eleva tu cocina de sushi con este rollo de sushi de atún y aguacate rico en proteínas, una fusión perfecta de sabores frescos e ingredientes nutritivos. Repletos de jugoso atún de calidad para sushi y aguacate cremoso, estos rollos están envueltos en alga nori y acompañados de arroz de sushi sazonado, creando un bocado satisfactorio pero saludable. Esta receta es ideal para la preparación de comidas o impresionar a los invitados, ofreciendo un conveniente tiempo de preparación de 20 minutos y de ensamblaje de 15 minutos. Las semillas de sésamo añaden un crujido delicioso mientras que el jengibre encurtido y la salsa de soja aportan contrastes de sabor vibrantes. Ya seas un conocedor de sushi o un principiante en busca de una receta de sushi casero fácil, ¡estos rollos son una opción saludable y rica en proteínas que te encantará!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Atún de calidad sushi
- 1 large Aguacate
- 300 grams
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 4 sheets Nori (hojas de alga marina)
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon Wasabi (opcional)
- 4 slices "Gari encurtido"
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
Prepara el arroz para sushi sazonando 300 gramos de arroz cocido con 2 cucharadas de vinagre de arroz, mezclando suavemente para evitar aplastar los granos. Deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Corta el atún de calidad para sushi en tiras largas y delgadas, aproximadamente de 1 cm de ancho. Asegúrate de que cada pieza sea uniforme para un rollo consistente.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso, pela y córtalo en tiras delgadas.
Coloque una hoja de alga nori sobre una estera de bambú para sushi, con el lado brillante hacia abajo. Humedezca sus dedos con agua para evitar que se pegue.
Extiende una capa delgada y uniforme de arroz sushi sobre el alga nori, dejando aproximadamente 2 cm de espacio en el borde superior para sellar el rollo más tarde.
Espolvorear una pequeña cantidad de semillas de sésamo sobre el arroz para añadir textura y sabor.
Coloca las rodajas de atún y las tiras de aguacate de forma horizontal a lo largo del centro de la capa de arroz.
Usando la esterilla de bambú, enrolla cuidadosamente el alga nori sobre el relleno, presionando suavemente para formar un rollo apretado. Sella el borde con una pequeña cantidad de agua si es necesario.
Repite el proceso para las hojas de nori restantes y los ingredientes del relleno.
Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en 6-8 piezas iguales. Limpia el cuchillo con un paño húmedo entre cortes para obtener rebanadas limpias.
Sirve los rollos de sushi con salsa de soja, wasabi (opcional) y jengibre encurtido al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1030 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.3 g | 47% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.1 g | ||
| Cholesterol | 78 mg | 26% | |
| Sodium | 1644 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 112.0 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 17.4 g | 62% | |
| Total Sugars | 2.3 g | ||
| Protein | 66.1 g | 132% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 116 mg | 9% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 2204 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
